Degustação do fim de semana...
Respondido por Claudinei no tópico Degustação do fim de semana...
A já famosa cervejaria escocesa não brinca em serviço!
- Brewdog Hardcore IPA: Bela Imperial IPA! Potente, muito saborosa e intensamente lupulada como manda o estilo. Apresenta ótima drinkability considerando o seu peso, o que a torna perigosa devido ao elevado ABV. Pode assustar iniciantes. Conheço pessoas que sairiam correndo!
- Serramalte: Em um restaurante japonês, acompanhando sushis, sashimis & cia;
- Bohemia Pilsen e Heineken.
- Brewdog Hardcore IPA: Bela Imperial IPA! Potente, muito saborosa e intensamente lupulada como manda o estilo. Apresenta ótima drinkability considerando o seu peso, o que a torna perigosa devido ao elevado ABV. Pode assustar iniciantes. Conheço pessoas que sairiam correndo!
- Serramalte: Em um restaurante japonês, acompanhando sushis, sashimis & cia;
- Bohemia Pilsen e Heineken.
Respondido por Claudinei no tópico Degustação do fim de semana...
- Paulaner Salvator: Degustar uma doppelbock é sempre um grande prazer! Caráter maltado intenso, corpo elevado, sabores e aromas caramelados e medianamente tostados, presença suavemente aquecedora do álcool, leve amargor... a mãe do estilo atende a todos os quesitos com louvor! Não poderia ser diferente. Notei dessa vez uma certa turbidez em sua linda coloração avermelhada, o que me levou a examinar o fundo da garrafa vazia contra a luz, e adivinhe? Lá estava grudada uma sutil "poeira" de fermento! Fica a pergunta no ar: filtração parcial?
- Eisenbahn 5 Anos: Acompanhando um prato que gosto muito: strogonoff. O amargor da cerveja, embora não tão intenso como em outras vezes, ajudou a "cortar" a gordura do prato. Bem interessante...
- Heineken.
Fica a pergunta no ar: filtração parcial?- Eisenbahn 5 Anos: Acompanhando um prato que gosto muito: strogonoff. O amargor da cerveja, embora não tão intenso como em outras vezes, ajudou a "cortar" a gordura do prato. Bem interessante...
- Heineken.
Respondido por Claudinei no tópico Degustação do fim de semana...
- Colorado Vixnu: Ótima cerveja, intensa, potente, muito saborosa. Os lúpulos reinam nessa receita muito bem trabalhada (notas cítricas e de maracujá bem presentes, sem a necessidade de uso do suco da fruta, viu, Kirin? 
). Só esperava um pouquinho mais de amargor, já que se trata de uma Imperial IPA. Ele está lá, bem presente e marcando o final, mas demorou um pouco a aparecer. Talvez culpa de minha expectativa... Esse detalhe não desmerece a cerveja, que repito, é ótima, e merece revisitas!
- Therezópolis Rubine: Boa Dunkles Bock (aos poucos vou me acostumando aos novos nomes
). Bela cor avermelhada límpida, corpo mediano, notas tostadas (um sutil defumado também se apresenta), leve caramelo e um suave amargor. Não sei qual a quantidade de açúcar mascavo que é usada, ou em que momento é adicionado, mas se ele participa do banquete das leveduras a impressão "puro malte" no rótulo está errada (sem contar que na Alemanha isso é uma heresia... 
). No entanto, a cerveja é boa e saborosa. Não usa corante caramelo 
para "correção de cor". A Kaiser Bock também me proporcionava tudo isso custando bem menos. Que saudade dela! 
- Stella Artois: Versão em lata. Achei menos expressiva que as que já bebi em long-neck;
- Heineken.
). Só esperava um pouquinho mais de amargor, já que se trata de uma Imperial IPA. Ele está lá, bem presente e marcando o final, mas demorou um pouco a aparecer. Talvez culpa de minha expectativa... Esse detalhe não desmerece a cerveja, que repito, é ótima, e merece revisitas!- Therezópolis Rubine: Boa Dunkles Bock (aos poucos vou me acostumando aos novos nomes
). Bela cor avermelhada límpida, corpo mediano, notas tostadas (um sutil defumado também se apresenta), leve caramelo e um suave amargor. Não sei qual a quantidade de açúcar mascavo que é usada, ou em que momento é adicionado, mas se ele participa do banquete das leveduras a impressão "puro malte" no rótulo está errada (sem contar que na Alemanha isso é uma heresia... ). No entanto, a cerveja é boa e saborosa. Não usa corante caramelo para "correção de cor". A Kaiser Bock também me proporcionava tudo isso custando bem menos. Que saudade dela! - Stella Artois: Versão em lata. Achei menos expressiva que as que já bebi em long-neck;
- Heineken.
