Congelamento na maturação
Criado por Hugo Zanetti no tópico Congelamento na maturação
Ola pessoal,
Seguinte, fiz minha primeira leva de uma pale ale e estou na fase da maturação.
Deixei dentro da geladeira duas semanas, mas quando fui ver para o envase vi que estava congelado.
Quando descongelar, terei wue deixar mais tempo antes de envasar? Pq imagino que não tenha ocorrido a maturação ja que a cerveja congelou.
Agradeço que puder ajudar.
Abs,
Hugo
Seguinte, fiz minha primeira leva de uma pale ale e estou na fase da maturação.
Deixei dentro da geladeira duas semanas, mas quando fui ver para o envase vi que estava congelado.
Quando descongelar, terei wue deixar mais tempo antes de envasar? Pq imagino que não tenha ocorrido a maturação ja que a cerveja congelou.
Agradeço que puder ajudar.
Abs,
Hugo
9 anos 10 meses atrás
#55603
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Respondido por Marcelo Vodovoz no tópico Congelamento na maturação
congelou por completo? o só a superficie?
ouvi dizer q n tem problema congelar um pouco...
ouvi dizer q n tem problema congelar um pouco...
9 anos 10 meses atrás
#55606
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Respondido por Hugo Zanetti no tópico Congelamento na maturação
Acho que congelou bem, pq eu apertava as laterais do balde e tava duro. Deixei descogelar a noite inteira e ainda assim ficou um pouco de gelo no centro. Vou deixar mais essa semana fora da geladeira so por desencargo. O sabor pelo menos ta bom. Veremos
Valeu, abs
Valeu, abs
9 anos 10 meses atrás
#55609
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Respondido por Gustavo Silva no tópico Congelamento na maturação
Se boa parte dela congelou é bom deixar mais alguns dias maturando numa temperatura mais alta, pois boa parte da levedura ainda não deve ter decantado.
9 anos 10 meses atrás
#55612
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Respondido por Hugo Zanetti no tópico Congelamento na maturação
Acabei de tomar a breja e ficou boa, acho q não comprometeu o resultado.
Pra primeira brassagem ficou até que boa.
abss.
Pra primeira brassagem ficou até que boa.
abss.
9 anos 9 meses atrás
#56041
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Respondido por Anderson Castro no tópico Congelamento na maturação
Já passei por isso.... baita susto.
9 anos 7 meses atrás
#57321
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