Flying Dog Double Dog Double Pale Ale

dificil avaliar esta cerveja porque tenho pouca experiência com o estilo. Sou também mais um que pegou esta cerveja sem rótulo com data de validade. enfim ,esta não é só uma cerveja, mas uma bomba de lúpulo. o lúpulo parece equilibrado, pro meu gosto exagerado. adoro lúpulo. notei um aroma cítrico incomum, variando até mesmo para uva-passa ou cravo. cada gole desta cerveja foi uma supresa. o álcool sai por baixo do lúpulo, apesar dos 11,5%. Dividi duas garrafas de 350 ml com outra pessoa e a cerveja me deixou bem excitado de um jeito diferente. aroma e paladar persistentes e retro gosto amargo, floral e rico. paladar levemente ácido, mas sem desagradar. alta carbonatação. uma cerveja para tomar com paciência para quem não está acostumado com o lúpulo. beba gelada, ok, mas pode bebê-la tranquilamente à temperatura ambiente para quem curte uma porrada agradável de lúpulo e aroma! o final é delicioso e duradouro no paladar! nota 10!

Cervejaria com um carisma espetacular que eu amo demais. Lamentávelmente parou de vir para o Brasil. Essa é uma das poucos que faltava eu degustar e agora terei a honra, veremos se ela bate a Raging Bitch ou a Gonzo, minhas prediletas até então.

Soltem os cachorros.

Apresenta-se num cobre intenso e brilhante, com nuances alaranjadas. Seu creme bege forma-se lindamente e de maneira cascata durando eternamente. Fazer o movimento circular com o copo é viciante, pois o efeito volta a acontecer. Espetacular! O aroma é fenomenal, extremamente balanceado com notas adocicadas, bastante caramelo, tostadas, um forte lúpulo cítrico/frutado e um fenólico completam a gama! O sabor é marcante. Se fosse resumir, seria o alimento, isso mesmo, o alimento com maior intensidade de doce e amargo juntos que já ingeri. Inicia-se doce, com bastante caramelo novamente, depois temos um centro mais complexo, com notas tostadas e fenólicas. O final é seco, amargo, levemente ácido e chega a amortecer a língua. Retro gosto perdura com o quente do álcool e o amargor. A garganta não esfria nunca! Carbonatação alta, corpo intenso, macia, muito carater, complexa com álcool muito bem inserido, equilibrada apesar do alto IBU´s. Drinkability excelente. Mais uma obra prima da Flying Dog, cerveja única. Todos deveriam tomar. No site eles aconselham uma harmonização com Bolo de Cenoura. Com certeza será o destino da minha outra garrafa. Só de pensar nos sabores eu já estou com água na boca. Com certeza dará certo. TRAGAM A FLYING DOG DE VOLTA!

http://www.panelademalte.blogspot.com/

Excelente cerveja. Uma porrada de sabores e o álcool em destaque. Porém, este não desequilibra o conjunto, que é bem harmonico. O aroma é predominante de lúpulo, com o sabor lupulado, o malte dentro do estilo e consistencia "pesada", mas sem perder o drinkability. Excelente!

Logo que despejada na taça, essa maravilha, mostra-se com uma cor âmbar-avermelhada, com o creme levemente bege, esse sendo volumoso e denso, permanente, ficand grudado nas paredes da taça. Aroma com um Lúpulo bastante frutado, tendo notas de frutas tropicais e cítricas, Abacaxi e Tangerinas apareceram com maior destaque, trazendo também um toque floral bem sugestivo e delicado, junto com um que herbal refrescante! O Malte também aparece, mais tímido é claro, pois ele aparece para dar um equilíbrio providencial para a Breja, com um toque levemente torrado, trazendo notas bem acentuadas de Caramelo.
O sabor, ah o sabor! Que maravilha, o Lúpulo com o seu alto e punjante amargor toma conta do palato, mas não deixa de mostrar notas frutadas e cítricas com o Abacaxi e a Tangerina. Toques herbais são bem destacados também, dando uma sensação de frescor bem grande, parecendo que se escovou os dentes. Demais!! Esse amargor todo, não fica desagradavel, pois, o Malte aparece bem para dar uma bela equilibrada, com seu dulçor caramelado! Final bem amargo como esperado, com a Tangerina se fazendo presente também, acompanhado de notas herbais, dando a já dita refrescância, com o Malte também aparecendo com aquele toque caramelado maravilhoso e bem posto!
O álcool(11,5%), só aparece depois de uns goles, dando uma sensação quente no corpo, no mais, ficou bem posto!

Mais uma Breja extrema da nova escola americana, mas esse extremismo todo com o Lúpulo, não a deixou desiquilibrada, pois, os caras a balancearam, digo que perfeitamente com o Malte.

Como já diz o rótulo: Boas Pessoas BEBEM Boa Cerveja....ou algo parecido.

Estou iniciando no ramo de degustadores de cervejas de BOA qualidade, particularmente fiquei impressionado pela aparência. A cor dela puxando para o cobre e o creme bem denso e que durou um bom tempo. Quanto ao aroma, senti o cheiro de café.
Depois parti para a degustação, ela é de um gosto bem amargo no qual fiquei por um bom tempo com o gosto na boca.

Foi uma experiência única e que pretendo repeti-la com as outras cervejas da Flying Dog's e de preferência no Bar Breja's.