Cor âmbar, creme bege de ótima formação e duração, acompanhando o líquido até o final. No aroma sobressaem fermento e banana. Na boca, banana evidente e cravo ao fundo. Líquido denso, com boa carbonatação, não a achei aguada como disseram alguns amigos confrades. Final frutado de média duração com delicado amargor.
O que mais chama a atenção de início é a cor... de tonalidade mais escura do que o esperado para o estilo, o que não deixa de ser interessante. Aroma característico do estilo, banana e muito cravo. No paladar decepciona um pouco, começa muito interessante, mas apresenta um final meio azedinho, por que não dizer até mesmo fermentado. Não chega a incomaodar, mas talvez prejudique um pouco no quesito drinalbility. No mais... uma boa cerveja, um tanto diferente do esperado.
Avaliando dentro do estilo o aroma é pouco persistente o que não me agradou muito, pouca presença no sabor de cravo banana e fermento. mas gostei, vale a pena experimentar pra quem gosto do estilo.
O que mais chama a atenção numa primeira olhada é a coloração âmbar escura de uma turbidez intensa. Sua espuma é abundante porém de média persistência. No aroma percebe-se o fermento e também notas de cravo. Seu sabor é levemente ácido, com sutil presença de banana e cravo. Moderadamente amarga, seu final tende para o seco.
Não surpreende, mas cumpre o que promete. Vale experimentar.
