De coloração marrom, turva. Espuma branca, densa, mas pouco persistente. Bom aroma remetendo a banana, cravo e trigo. No sabor, início e final levemente amargos, presença de malte de trigo, torrefação, cravo e lúpulo. Corpo médio. Carbonatação média. Álcool na medida.
Uma clássica German Weizen, nestas condições somente um teste cego poderia revelar seu potencial. De qualquer forma, vale a pena experimentar.
Cerveja com coloração que foge um pouco ao tradicional do estilo weiss. Mais escura, quase um caramelo. Bonita apesar de creme fraco e de baixa persistência.
Aroma, pouco pronunciado diga-se de passagem, tradicional de banana e cravo com um toque de queimado.
Corpo bastante leve e carbonatação bastante baixa.
O sabor segue o estilo, mas é bastante leve e adocicado. Predomina o adocicado da banana o que confere uma menor drinkability.
Apesar de um sabor bastante leve é quase um pão, uma cerveja pesada, que alimenta.
Retrogosto também levemente adocicado e também pouco pronunciado.
Comparativamente fica abaixo das melhores weiss alemãs.
Tonalidade "caramelo" com carbonatação deixando a desejar, turva. Aroma de banana cozida com leves notas de cravo que se mostraram muito intensas na boca. Bom corpo, uma cerveja "cheia".
