Aroma toffe,leve floral, nozes, castanha e doce. Sabor caramelado, leve tostado, café levemente, chocolate ao leite, baunilha, alcool, leve ardencia na lingua por causa do mesmo, licorosa com final de frutas secas, levemente doce e bem seca.
Otima. Complexa o alcool aparece, mas nao a estraga torna ela ainda melhor.
Esta preciosidade, possui líquido amarronzado bem escuro, com densa espuma de cor creme, de muito boa formação e também muito boa permanência.
No aroma, maltes torrados, café, um pouco de chocolate, vinho tinto e uva passas.
Quanto ao sabor, o destaque maior foi de vinho tinto, mas repetindo-se café, chocolate, maltes torrados em menor intensidade. Tudo em muito equilíbrio, inclusive o álcool. Breja bem carbonatada. Muito encorpada. Fora de série.
Cerveja de coloração escura, quase negra (pouco avermelhada/rubi contra a luz) com espuma bege, densa, média e que permanece baixa (deixando marcas nas laterais do copo), boa permanência. Aroma adocicado, lembrando fruto do café e ameixa. No sabor aparece um toque torrado, mantêm o adocicado semelhante ao aroma com a complexidade esperada dessas belgas. Chega a ser licorosa (ameixa em calda). Álcool bem inserido. Final doce e esquentando.
