Líquido de coloração âmbar com média turbidez. Espuma branca muito volumosa e de média/longa duração.
No nariz, notas cítricas e florais - essas um pouco menos - predominam, sendo perceptível também um suave dulçor.
No sabor, notas de pera, damasco, mel, cítricos, além de malte e lúpulo, que completam o agradável conjunto dessa cerveja. Nota-se igualmente um suave dulçor, que se alia a um médio amargor.
Conjunto equilibrado e harmônico, com média/alta carbonatação e média potência, adequada ao estilo.
Em que pese a correção e a indiscutível qualidade dessa Tripel do padrinho, ela, na minha humilde opinião, não chega a impressionar, existindo outras melhores no mercado, como, por exemplo, a Tripel de Garre, a Val-Dieu Tripel e a Tripel Karmeliet.
