St. Bernardus Tripel

Aparência um pouco turva, cor entre o amarelo e o amarelo-palha, espuma baixa e duradoura. Aroma leve com algo citrico. Na boca ela prima pelo equilibrio, levemente frutada e com final longo e agradavel.

Mais uma excelente Tripel degustada no dia, juntamente com a Westmalle e a Carolus. Boa aparência, com creme médio, cremoso, branco e duradouro. Líquido dourado-mel, opaco, de textura cremosa, carbonatação media e final duradouro, um pouco amargo, levemente calcáreo. Aroma intenso, bem rico, com notas de cereais, cítrico e perfumado floral, evidenciando o lúpulo. Também senti presente o levedo, com forte aroma de queijo bolorado. O sabor segue o aroma, com o alcool perfeitamente inserido,quase não sendo notado. Doce e azedo moderados e equilibrados, prevalecendo o amargo. Ótima breja!

Esta foi a primeira St. Bernardus que degustei! Sua coloração é alaranjada turva, a espuma branca teve média formação e duração. No aroma e no sabor aparece fermento, malte e lúpulo ligeiramente floral. A carbonatação é bem alta. Achei a breja bem equilibrada. Uma breja bem simplória, sem muita frescura. Final seco e frutado, persistente.

Aroma Não tão forte, Espuma cremosa e com boa consistência
Sabor frutado cítrico com toques leves de álcool, Malte bem presente.
ótima tripel, faz jus a fama da Família St. Bernadus.

Gostei, mas não achei tudo isso que o povo aí achou, não. Destaque pro álcool, que vc não percebe tendo em vista que é 8º. Bem leve.