Engraçado que são Bernardo parece uma mistura de mestre dos magos com o professor Raimundo falando "e o salário Ó".
No aroma é bem parecida com outras cervejas do mesmo estilo, só que nessa, finalmente consegui começar a sertir a presença do coentro. No sabor, muita casca de laranja e no retrogosto algo que eu não conseguia definir, até ler outros comentarios e ver alguem falando em "herbáceo". Otima dedução.
Aparência não foge ao estilo.
Excelente.
Mais uma das cervejas listadas como uma das 1001 para beber antes de morrer, com toda a qualidade de cervajaria St Bernard.
No copo obedece a todas as caracteristicas do estilo, com a aparencia opaca bem dominante. O aroma citrico, com laranja e coentro bem proeminentes, uma certa presença de pao no final também pode ser destacada.
O sabor é uma delicia, com o aspecto citrico, coentro e corpo na medida.
A primeira Witbier que tomei foi a Hoegaarden, sempre considerei na minha cabeça a Hoegaarden como referencia ao estilo, para mim essa referencia mudou a partir de hoje.
Podemos considerar essa cerveja como uma evoluçao da Hoegaarden, que a proposito, vale muito a pena, para quem gosta de Wit essa é uma prato (ou COPO) cheio!!!!
Tudo o que se deve esperar de uma boa witbier. Cerveja amarelo palha, bastante turva, de creme branco e abundante. Aroma de pão e laranja.
Refrescante, suave, com sabores de pão, fermento, laranja e coentro. No final, o adocicado leve junto com o toque de coentro. Quase uma definição do que é uma witbier.
Witbier bem tradicional feita pela cervejaria St. Bernard que apresentou todas as ótimas características que o estilo exige. Coentro, laranja, toques de fermento e mel, tudo ali, misturado. Delicada e suave, leve amargor ao final do gole, seguido por um ligeiro retrogosto herbáceo.
Ótima Wit, contendo tudo o que as melhores do estilo possuem:
Aroma cítrico, laranja e lima. No sabor sentimos o trigo, de forma suave, com notas de fermento e levedo. Aparência turva, com carbonatação média para alta e creme de média densidade e duração. Essa cervejaria não decepciona nunca...
