St. Bernardus Witbier

​Aroma condimentado e malte. Sabor levemente cítrico, coentro, malte, herbal, doce e com fim levemente frutado.
Acho as wit belga mais interessantes que a nossa. Bem mais levinho os condimentados.

Uma Wit muito boa, aroma herbáceo, com o toque de cravo e banana. No sabor um toque cítrico, que diferencia, além da do coentro e cravo característico. Excelente drinkability. Gostei muito.

Espuma de formação mais que aceitável para o estilo. Tonalidade bastante turva. Aroma típico. Quanto ao sabor, toque sutil de cítrico na bebida, mas não me passou naturalidade; no mais, apresenta o trivial de uma witbier, com alguma acidez. Boa drincabilidade. Refrescância agradável, nada de excepcional. Fiel ao estilo, tem qualidade, mas não me parece páreo para a Hoegaarden.
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Segunda degustação. Confirmam-se as impressões acima, há outras melhores.

Possui uma cor amarelo palha com corpo turvo. Uma espuma branca de pouco consistente e média formação com pouca duração. Bolhas pequenas.

O seu Aroma traz uma primeira impressão de fermento bem característico com notas frutadas cítricas bem tênues.

Sabor predominante do fermento marca o paladar em quase toda a degustação. É clara a presença de notas bem condimentadas de ervas, cravo e um ligeiro coentro no final Amargo num leve azedume.

Com uma alta acidez marca por um final bem característico, forte e que denota um caráter de uma cerveja marcada pelo fermento.

Sua textura é aveludada e com uma carbonatação média-alta num corpo leve. Muito refrescante e de alta drinkability.

A presença marcante do fermento quase que rouba quase que por inteiro o seu paladar, entretanto o seu final mostra-se bem condimentado.

Uma cerveja marcante para poucos apreciadores do estilo que podem acha-la amarga, mas que na realidade exprimi a sua complexidade.

Uma Acidez um pouco acentuada, mas não extravasa a medida. De um retrogosto marcante e, também condimentado.

Uma bela representante do estilo!

Coloração amarelo palha turva.

Espuma branca, pouco consistente, de média formação e pouca duração.

Aroma proeminente do fermento em primeiro, segundo e terceiro plano. Notas frutadas quase que imperceptíveis.

Sabor quase exclusivo do fermento, agredindo a lingua até o final. Notas bem condimentadas de ervas e coentro no final. Alta acidez e final muito ríspido. Quase uma cerveja de fermento.

Textura aveludada, carbonatação média-alta e corpo leve.

Uma cerveja onde o fermento é quase o único ingrediente perceptível. Final condimentado e enjoativo. Acidez acima da média. Notas resinosas no retrogosto. Decepcionou bastante.