Steenbrugge Dubbel Bruin

Uma cerveja escura, de cor marrom avermelhada. Espuma densa e de média persistência. No aroma, notas de malte, lúpulo e caramelo. Tem um início adocicado com um final amargo. O restrogosto deixado não é dos melhores, lembra gosto de uva verde.

Gruut é uma mistura de ervas finas, usada nos tempos primórdios das cervejas medievais, e tratava-se de um composto contendo alecrim, canela, mel e outras folhas secas. De certa forma esse sabor é percebido sim.

Definitivamente bonita de se ver e faz jus ao estilo do "malte dobrado" captado pelo equilibrado doce com o álcool, levemente sente-se um sabor de vinho, mas já tomei melhores.

Dubbel de cor marron, aroma fraco, não distingui o gruut, pouco creme, sabor acentuado de uvas verdes, pouco álcool, conjunto medio. Alta carbonatação.

Fiquei bastante curioso em provar essa dubbel belga que, como o rótulo indica, é "enriquecida com gruut".

Logo no visual, ela possui uma coloração forte, entre um rubi escuro e um castanho. Forma um cobertor de creme bege com pequenas bolhas. Porém ele é bastante fugaz e com fraco lacing.

Aroma que desprende fácil. Notas de malte, caramelo, toffee, torrefação, madeira, especiarias. Aroma rico mas que destoa um pouco do estilo.

Paladar maltado, bem condimentado/herbal e, em determinados momentos, até picante. É uma cerveja doce, que possui um fundo de uvas/vinho, torrefação e amadeirado com final mais intenso e mais alcoólico. Retrogosto seco, longo, perene, em que, como no paladar, vêm as notas de malte torrado, madeira, condimentos (provavelmente por conta do gruut) e um leve azedinho. Certamente não é uma cerveja encorpada (ou seja, é aguada), possui baixa carbonatação e álcool até que bem inserido. Possui boa drinkability, mas peca pela complexidade limitada e enjoativa.

Enfim, trata-se de uma dubbel belga que foge do estilo proposto. Além disso, conta contra sim a falta de corpo e a inexistência de um lúpulo mais presente. Como opinião pessoal, digo que existem muitas outras melhores dentro do estilo. Simplesmente não me conquistou. Perde fácil para uma Leffe Brune, por exemplo.

Tive exatamente as mesmas percepções que o confrade Ricardo Sangion relatou.
No geral, é uma bela breja!