Baita breja! degustei emmeio a outras negras, porém stouts, e essa AIP se destacou!
bonita no copo, negra opaca, creme denso e beje, no aroma se destacou a torrefação e baunilha, no sabor por conta da umburana (que foi a semente mais amarga eu eu ja provei) eu esperava um amargor mais forte, mais foi no ponto. Aparece café, chocolate amargo e uma baunilha que da um toque de doçura no conjunto. Uma delícia!
Coloração café escura, espuma de boa formação e pouca duração. No aroma, malte torrado, café e madeira crua intensa. No sabor amadeirado, coco queimado, malte torrado, porém adocicado, leve acidez. Possui corpo médio. Amargor baixo, associado ao torrado do malte. Aftertaste alcoólico, amadeirado. Seria interessante guardar uns exemplares para degustações futuras, o difícil é conseguir!!!!
Rótulo belíssimo. Líquido de coloração negra, opaca, com espuma bege volumosa, densa e de longa duração, deixando marcas nas laterais da taça. Aparência perfeita!
Cerveja encorpada, potente.
Notas de maltes torrado e tostado, chocolate amargo, amêndoa, café e frutas vermelhas. Seca e amarga com média intensidade. Defumada. Embora o lúpulo também esteja ali, não consegui identificá-lo com facilidade. O amargor parece vir mais da torrefação, que da lupulagem.
Equilibrada. Harmônica. Carbonatação média/baixa. A consistência do líquido é sedosa. Final amargo e torrado, deixando, também, algo de café na boca.
Cerveja de certa complexidade. Se passaria, talvez, por uma Belgian Dark Strong Ale. Ótima para o Inverno. Uma das melhores cervejas nacionais, sem dúvida!
Das 3 Lobos foi a que menos me chamou a atenção, principalmente por ter muito alcool presente no sabor. A aparência é boa, com creme pequeno, cremoso e bege claro. Líquido marrom escuro translúcido, com textura aguada e alcoolica. Aroma muito fraco, quase imperceptível, com malte e lúpulo muito leves, lvemente adocicado. Sabor forte, puxado no amargo, bem carregado no chocolate amargo e no alcool... Apelidada carinhosamente de cachacinha... Corpo leve, muito agradável ao paladar.
