A belíssima apresentação começa no rótulo, muito bacana como todos da linha 3 lobos da Backer. Vertida apresentou um líquido enegrecido com nuances castanhos e um creme bege denso de excelente formação e boa persistência.
Aroma pouco expressivo com notas amadeiradas e de maltes torrados.
Na boca uma entrada adocicada, um pouco excessiva, tenta equilibrar o amadeirado, que é mais intenso. Os maltes torrados estão presentes, um pouco de chocolate amargo e café. O final é torrado, amadeirado e com presença do álcool, esquentando a cerveja. O aftertaste é bem amadeirado mas com notas defumadas e de açucar mascavo. Mesmo que suave, percebi algum acetaldeído, talvez um comprometimento do meu exemplar.
Corpo médio, carbonatação também média e pareceu carecer de um equilíbrio maior.
Coloração preta, totalmente opaca, com creme bege de média formação e persistência. No aroma, forte torrado, café, chocolate e leve amadeirado. No paladar a madeira é bem perceptível, assim como o lúpulo. Corpo denso, licoroso, com álcool destacado e retrogosto longo.
Cerveja muito diferente, mas com uma identidade claríssima.
A coloração é preta fechada, opaca, sem nenhuma translucidez. O creme é bege, persistente e muito sedoso. O aroma tem umburana e açúcar mascavo. Também senti um defumado que não esperava.
No paladar o açúcar mascavo e o defumado ficam ainda mais fortes, o amargor é baixo e o retrogosto é loooongo...
Em virtude do que se propõe, é mais uma belíssima criação da Backer.
Creme castanho denso, muito bem formado.
Líquido negro, escuro e opaco.
Aroma de chocolate, doce e defumado. Leve cravo.
Sabor com noz moscada, álcool evidente, seca e melíflua.