Coloquei no copo e uma espuma muito branca e cremosa subiu, bem alvo, diferente do bege tradicional das weiss. No aroma, o famoso pão...no sabor, não me agradou...achei muito "azeda" para o estilo. Vou provar outra garrafa, pois pela experiência me pareceu um exemplar comprometido. Se mudar minha opinião, mudo o comentário. Dessa garrafa, não gostei
Demorei um bocado para experimentar esta Weiss e não me arrependi de todo. Assim que abri a garrafa fui tomado pelo mais intenso buque frutado que ja senti em brejas deste tipo. Para quem gosta do estilo um verdadeiro deleite. Ja no copo tanto a cor quanto o sabor desta breja são meio aguados. No geral e uma boa representante, mas perde no quesito custo x beneficio, para importadas bem melhores e com preços semelhantes!
Esperava mais dessa Weiss da Baden Baden, despejada no copo Weiss, formou pouca espuma, rala e de bolhas grades, que logo se desfez, no aroma, sutis notas de cravo, no sabor, apresentou uma acidez citrica, algo como se tivesse sido espremido limão cravo no copo, notas muitos sutis de cravo, corpo leve, final doce, com retrogosto lembrando à mel. Não chega a ser desagradável, pelo contráio, conta até com uma certa drinkability, mas foge ao estilo Weiss.
Achei uma das melhores da Baden Baden. A aparência é turva e dourada, com creme branco e persistente, porém degustei comparando com uma Franziskaner e fiquei assustado com a diferença entre uma e outra, a Baden Baden é bem mais clara, o que pra mim foi o ponto mais fraco em relação a alemã. O aroma é o que se espera de uma Weiss, levedura, com notas frutadas de banana e cravo. O sabor é pouco intenso, acredito que a temperatura muito baixa pode ter atrapalhado, mas vai de acordo com o esperado para o estilo, com a levedura prevalecendo.
