Coloração amarelo palha de boa translucidez (turva misturando o fermento), com creme de ótima formação e boa persistência (bolhas pequenas). Aroma bem suave, puxando especiaria (coentro) e cítrico (laranja), além de uma leve oxidação aparente (papelão). Corpo leve. Sabor suave, leve malte (pão, baixo dulçor), leve cítrico, acidez, fermento, boa carbonatação e refrescância. Final curto, de amargor nulo, cítrico e com sutil coentro. Dentro do estilo (que não figura entre meus preferidos), uma boa cerveja, tendo a leveza e refrescância como seus pontos fortes. Altamente recomendada para dias quentes. Porém, sou mais o caráter de malte superior das boas weissbiere bávaras...
Visão: Bem levemente turva, diferente da grande maioria das witbier que já tomei, carbonatação baixa e espuma de média formação e baixa duração.
Olfato: Bastante laranja, coentro, especiarias. Sem mais.
Paladar: Gosto confirma uma boa witbier, dá pra sentir legal casca da laranja e diferente de outras witbier que já tomei não é daquela laranja de fim de feira. Laranja fresca, gostosa. O coentro não senti tanto no paladar mas no cheiro está lá. Gostosa de tomar, fácil de beber algumas mas não muitas.
Geral: Sou suspeito por ser meu estilo preferido. Essa é uma das que tem melhor custo benefício junto com a Hoegaarden. Quem aprecia uma witbier TEM que tomar uma dessa.
