No aroma temos casca de laranja, grama, caramelo, pêssego e nuances de melaço. O sabor segue o aroma, complementado por notas herbais, tostadas, manga verde e leve maracujá.
Coloração avermelhada, translúcida, boa formação de espuma, persistência média, carbonatação média/baixa.
Aroma muito bom de lúpulos lembrando gramíneo e herbal. Amargor equilibrado, sem rasgar, o que dá vontade tomar outro gole...leve dulçor equilibrado com o amargor do lúpulo no retrogosto.
Nesta segunda degustação quase dois anos depois, acabei dando uma nota diferente e fazendo uma avaliação um pouco mais detalhada:
Essa IPA tem coloração âmbar, creme grande e de média duração.
Aroma intenso de lúpulo, com malte e álcool bem presentes.
No sabor apesar de apresentar o característico lúpulo floral e cítrico do estilo, tem malte intenso, inclusive tostado, caramelo e seu retrogosto traz um amargor moderado com uma mistura do lúpulo e dos maltes, duradouro e muito agradável.
Achei uma IPA muito boa, mas bem diferente do estilo tradicional, algo comum para as brejas da Colorado que sempre inovam e que dá personalidade aos rótulos.
Degustação anterior em 30/08/2014 com nota 3.7:
Coloração âmbar, com creme denso e persistente. Aroma e paladar carregado no lúpulo, com álcool bem combinado e de final com ótimo amargor e levemente adocicado. Uma das melhores cervejas nacionais na atualidade.
