Pra mim, o melhor estilo da cervejaria.
Creme branco denso e consistente coroando o líquido amarelo turvo.
O aroma é muito suave de fermento de pão, e é no sabor que se sentem os elementos característicos do estilo, como banana e cravo, este mais evidente que o primeiro.
Poderia ter mais personalidade, mas é uma boa "session beer" do estilo.
Coloração âmbar turva, com bonita espuma. Notas de banana, cravo e fermento, mas tudo muito suave. Final amargo. Conjunto equilibrado, mas os elementos poderiam ser mais pronunciados.
A Sarará é uma típica cerveja de trigo com fortes tons de banana e cravo. Mas não é uma cerveja para tomar a noite toda. Agrada para quem não gosta de amargor com uma certo doce duradouro. Realmente a carbonatação é meio alta para o estilo.
