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EverBrew Black Winter

Jefferson  Chicone
Updated 12 de Novembro de 2021
EverBrew-Black-Winter

Informações

Álcool (%)
11.6% ABV
Ativa
O inverno chegou e junto com ele a cervejaria EverBrew trouxe a Black Winter, uma Imperial Stout clássica com potentes 11,6% de teor alcoólico bem escondidos.

Avaliações dos usuários

5 avaliações
5 estrelas
 
40%
4 estrelas
 
60%
3 estrelas
 
0%
2 estrelas
 
0%
1 estrela
 
0%
Avaliação Geral
 
4.3
Aroma
 
8/10(5)
Aparência
 
5/5(5)
Sabor
 
17/20(5)
Sensação
 
4/5(5)
Conjunto
 
8/10(5)
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Avaliação Geral
 
4.4
Aroma
 
9/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
17/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
9/10
O líquido formou espuma de grande formação e longa duração.
Aroma de malte torrado, café, figos, uva passa, caramelo e chocolate.
Sabor de café, malte torrado, figos, uva passa, caramelo, amargor pronunciado, chocolate amargo...
Breja de corpo denso, baixa carbonatacao e textura sedosa.

Detalhes

Degustada em
12/Novembro/2021
Envasamento
Volume em ml
473 ml
EverBrew Black Winter
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(Atualizado: 25 de Abril de 2021)
Avaliação Geral
 
3.7
Aroma
 
7/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
14/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
7/10
Dos porões mais empoeirados e escusos dos galeões britânicos a cruzar o Báltico em direção a Leningrado ou a Königsberg, os maltes se conservavam palatáveis cedendo em amargor o que carecem em conservabilidade (com a devida licença do neologismo), o tal global trouxe ao interior de SP, passando por Itupeva nos tonéis da bem aventurada Cervejaria Everbrew, esta forte Russian Imeperial Stout se verte no copo adequado como o óleo queimado do carro quando de sua troca. A espuma turva acastanhada encima com graça o líquido negro e se sublima lentamente diante das bolhas que vem de baixo, conservando-se enquanto se checa se ela ali ainda se mantem. O aroma, ocre e algo achocolatado, adianta a sensação inevitável de leveza que acompanhará em breve o brunch à base de caponata e empolga menos que outras contrapartes... À geusia, o amarugente reina no hausto desde sempre e segue caudalmente ampliando os limites de seu império enquanto papilas gustativas permitem, povoando seu trajeto com notas oleosas e pegajosas de café queimado e frutas secas. O retrogosto é a último suspiro torrefado de uma categoria de breja que dificilmente agradará a todos os paladares, mas que inebriará a mais conservadora das almas. A caveira na lata nos lembra daquilo que nos torna humanos, para quem aprecia, não procure mais!

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
473 ml
Onde comprou
Mercado Estância - S. Roque-SP
Preço
R$ 29,90
IMG_1847 (1)
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Avaliação Geral
 
4.5
Aroma
 
8/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
18/20
Sensação
 
5/5
Conjunto
 
9/10
De coloração preta, opaca. Espuma marrom, densa com efeito cascata, de excelente retenção. Delicioso aroma trazendo malte, torrefação e chocolate. Sabor complexo, com início doce trazendo notas de malte e chocolate, no final e no retrogosto ficam o lúpulo, café e torrefação. Álcool bem inserido, dando uma boa caraterística licorosa. Carbonatação baixa. Encorpada e aveludada.

Uma Russian Imperial Stout que impressiona! Complexa e saborosa. É para esquentar qualquer inverno!

Detalhes

Degustada em
20/Julho/2020
Envasamento
Volume em ml
473 ml
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(Atualizado: 11 de Agosto de 2019)
Avaliação Geral
 
4.2
Aroma
 
8/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
17/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Russian Imperial Stout licorosa, oleosa e com traços marcantes tenros e oleosos muito destacados no paladar.
Aroma e sabor com toques de baunilha, frutas secas, café, torrefação e leve malte, sensação álcoolica destacada!
Excelente cerveja, retrogosto álcoolico e torrado, duradouro e permanente!
Rótulo fantástico!

Detalhes

Degustada em
11/Agosto/2019
Envasamento
Volume em ml
473 ml
Onde comprou
Hop Pack
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(Atualizado: 06 de Março de 2022)
Avaliação Geral
 
4.5
Aroma
 
8/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
18/20
Sensação
 
5/5
Conjunto
 
9/10
Servida no Spiegelau Stout glass apresentou coloração preta opaca com espuma marrom escura de abundante formação e de longuíssima persistência. No aroma temos chocolate, café, malte torrado, figos secos e nuances de uva passa. Na boca as notas permanecem, complementadas por licor de café. Tem bom corpo, carbonatação amena e textura oleosa. Excelente RIS clássica.

novo lote degustado em 2022:
Apresentou coloração preta opaca com espuma marrom de média formação e boa persistência. No aroma temos uva passa, malte torrado, licor de café, cacau e creme de avelã. Na boca as notas mais proeminentes remetem a figos secos, licor de cacau, leve defumado e malte torrado. Tem bom corpo, baixa carbonatação e textura um pouco oleosa. Muito boa!

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
473 ml
Onde comprou
Bro's Beer
EverBrew Black Winter
DSC05842
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