O líquido formou uma pequena camada de espuma de boa persistência.
Aroma frutado, as notas mais proeminentes lembraram melão, pêssego, manga, cítrico...
No paladar apresentou sabor de maracujá, frutas amarelas maduras e doces, leve picancia, refrescancia de lúpulo, médio amargor herbal e suave álcool.
Cerveja de corpo médio, boa carbonatacao e textura macia.
Cerveja de baixa drinkabilidade. O amargor domina, com o lúpulo cítrico no conjunto dando recrescência e leves notas maltadas. Achei uma cerveja muito focada no amargor com pouca gama de notas organolépticas. Esperava mais lúpulo no sabor. Primeira receita da Dogma que achei abaixo da média.
Ps. As notas do lúpulo não estavam tão evidentes. Pode ser por que demorei para tomar (uns meses após a compra. Mas ainda estava na validade. (02/18)
Corpo cor dourada levemente turva. Boa formação de espuma e média duração.
Aroma: de difícil desprendimento. Lúpulo cítrico. Muito leve pinho.
Sabor: lúpulo cítrico bem evidente. Sabor mais maltado que o aroma. Cereais. Condimentado. Amargor alto. Levemente resinoso.
Corpo pesado. Meio seco. O álcool de 8,5 não é sentido.
A Dogma jamais me decepcionou!
Excelente cerveja, lúpulo e citricidade elevados ao nivel mais alto que uma cerveja pode conseguir!
Muito saborosa, mais uma cerveja excelente da Dogma!
