A complexidade desta cerveja começa da receita e vai até a viagem sensorial promovida na degustação. Com potencial de guarda e o selamento com resina, suas características sensoriais evoluem com o passar dos anos. A Imperial Stout é um estilo inglês de coloração negra, aparência opaca e espuma marfim. O aroma traz em primeiro plano, o envelhecimento em madeira de vinho do porto, com notas de frutas passas remetendo a um nobre licor. O sabor equilibra as notas frutadas com o torrado do malte, que remete a chocolate e café. A sensação de boca é de corpo licoroso, amargor alto, final levemente adocicado com aquecimento alcoólico, devido aos seus 9,6% ABV, permanecendo as notas amadeiradas no paladar.
Imigração Imperial Stout
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
9.6% ABV
Ativa
Sazonal
Avaliações dos usuários
9 avaliações
Avaliação Geral
3.8
Aroma
7/10(9)
Aparência
4/5(9)
Sabor
15/20(9)
Sensação
4/5(9)
Conjunto
7/10(9)
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Avaliação Geral
3.9
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
15/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Temperatura de degustação: Dez graus Celsius.
Cor: Negra opaca.
Creme: Boa formação de creme bege que mantém um fino halo persistente em torno da taça.
Aroma: Malte torrado, frutas escuras, vinho do porto e notas levemente amadeiradas.
Sabor: Predominantemente torrado com sabor de frutas escuras por todo o gole. O final do gole mantém o sabor de torra em evidência, além de vinho do porto, leve amadeirado e leve amargor. Sensação de boca com corpo médio e retrogosto persistente, boa breja!
Cor: Negra opaca.
Creme: Boa formação de creme bege que mantém um fino halo persistente em torno da taça.
Aroma: Malte torrado, frutas escuras, vinho do porto e notas levemente amadeiradas.
Sabor: Predominantemente torrado com sabor de frutas escuras por todo o gole. O final do gole mantém o sabor de torra em evidência, além de vinho do porto, leve amadeirado e leve amargor. Sensação de boca com corpo médio e retrogosto persistente, boa breja!
Detalhes
Envasamento
Avaliação Geral
4.1
Aroma
8/10
Aparência
5/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
No copo: líquido negro, baixa formação de creme, de média/longa persistência.
Aroma: torrefação, café e chocolate
Sabor: torrefação, café, frutas passas
Dulçor: leve
Amargor: médio
Carbonatação: baixa
Corpo: médio
Muito boa. Em boca tem sensação levemente licorosa e retrogosto persistente. Recomendo.
Avaliação Geral
3.9
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Cerveja de coloração completamente negra com espuma de boa formação e média duração.
Aroma: frutas passas, chocolate, café e amadeirado.
Sabor: café, amadeirado, chocolate, leve dulçor de frutas passas e um bom e forte amargor no fim.
Aroma: frutas passas, chocolate, café e amadeirado.
Sabor: café, amadeirado, chocolate, leve dulçor de frutas passas e um bom e forte amargor no fim.
Avaliação Geral
3.7
Aroma
5/10
Aparência
3/5
Sabor
16/20
Sensação
5/5
Conjunto
8/10
Aroma amadeirado, com toque de chocolate amargo, malte torrado e café intenso.
Na taça é negra, turva, com reflexos avermelhados. Fez espuma beje escura, de média altura e longa duração.
Na boca é realmente muito encorpada.
Ela preenche a boca com sabores fortes de café, malte torrado e chocolate amargo. Frutas vermelhas maduras de fundo. Boa complexidade.
Boa para os dias frios.
Retrogosto longo, chocolate amargo.
Ela é marcante. Pesada e alcoólica, você não irá beber várias garrafas seguidas, mas é saborosa e vale a experiência.
Na taça é negra, turva, com reflexos avermelhados. Fez espuma beje escura, de média altura e longa duração.
Na boca é realmente muito encorpada.
Ela preenche a boca com sabores fortes de café, malte torrado e chocolate amargo. Frutas vermelhas maduras de fundo. Boa complexidade.
Boa para os dias frios.
Retrogosto longo, chocolate amargo.
Ela é marcante. Pesada e alcoólica, você não irá beber várias garrafas seguidas, mas é saborosa e vale a experiência.
Detalhes
Envasamento
Avaliação Geral
4.0
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
17/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Detalhes
Envasamento
