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Schornstein Chocolate Bock com Pimenta

Maurício Dário Maria 08 de Setembro de 2018
 
4.0 (4)
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Schornstein Chocolate Bock com Pimenta

Informações

Álcool (%)
7% ABV
IBU
23
Ativa
Temperatura
Copo ideal
As duas marcas mais difundidas da gastronomia de Pomerode (SC) estão juntas para celebrar o que é produzido na cidade. A cervejaria Schornstein e a Nugali se uniram para a criação de uma cerveja no estilo Bock com adição de chocolate e pimenta.

Avaliações dos usuários

4 avaliações

5 estrelas
 
(1)
4 estrelas
 
(3)
3 estrelas
 
(0)
2 estrelas
 
(0)
1 estrela
 
(0)
Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10  (4)
Aparência 
 
4/5  (4)
Sabor 
 
15/20  (4)
Sensação 
 
4/5  (4)
Conjunto 
 
8/10  (4)
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Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
Líquido formou uma camada de espuma entre pequena e média que persistiu por um longo tempo.
No aroma temos chocolate, açúcar mascavo, caramelo, uva passa e figos.
No paladar apresenta sabor doce, bastante chocolate com muito caramelo bem harmonizados com uva passa e figos, e seguidos por forte picancia apimentada que vai ganhando mais força ainda no retrogosto. A pimenta destoou um pouco no paladar - rótulo para fãs deste ingrediente em receitas.
Cerveja tem corpo médio, carbonatacao suave e textura picante e sutilmente sedosa.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
473 ml
Onde comprou
Mestre cervejeiro
20190829_102223
20190828_195141
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Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Cerveja muito interessante!
Temos as notas do chocolate e da pimenta, muito bem harmonizadas, picante mas com os toques achocolatados, e dulçor grande!
Diferente e interessante!

Detalhes

Degustada em
14/Julho/2019
Envasamento
Volume em ml
473 ml
Onde comprou
Cerveja Box
Screenshot_20190714-163836
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Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Linda apresentação, desde a lata. Coloração fechada, com espuma alta e persistente. Aromas de cacau e pimenta. No sabor, a pimenta exagera um pouquinho no retrogosto. Excelente cerveja.

Detalhes

Degustada em
18/Fevereiro/2019
Envasamento
Volume em ml
473 ml
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Avaliação Geral 
 
4.6
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
Cerveja com uma ótima drinkibilidade.
Achei por ser uma Bock com chocolate, ela deveria ser mais cremosa, mas isto não afeta o resultado final.

Aroma e sabor de chocolate está presente, quem já comeu chocolate Nugali irá lembrar o sabor dele. Acho que poderia ter mais chocolate.

Sobre a pimenta, o sabor é persistente e não muito forte, mas não é algo para quem não gosta de pimenta.

Espuma com baixa persistência.

Cerveja muito top e indica para quem quer algo diferente mas sem sabor de lúpulo.

Detalhes

Degustada em
02/Março/2019
Envasamento
Volume em ml
473 ml
Onde comprou
BaviHaus
Preço
R$ 29,00
choco
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