Schornstein Imperial Stout
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Avaliações dos usuários
63 avaliações
Avaliação Geral
3.8
Aroma
7/10(63)
Aparência
4/5(63)
Sabor
15/20(63)
Sensação
4/5(63)
Conjunto
7/10(63)
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Avaliação Geral
3.6
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
13/20
Sensação
3/5
Conjunto
8/10
Não é ruim, mas me pareceu mais uma porter levemente turbinada...
Avaliação Geral
4.0
Aroma
7/10
Aparência
5/5
Sabor
15/20
Sensação
5/5
Conjunto
8/10
Cerveja de coloração marron escura opaca. Creme marron, média densidade, média formação e duração média.
Aroma bem presente de malte tostado trazendo notas de café e chocolate. Sabor com médio amargor, torrado, médio dulçor. Corpo alto. Carbonatação baixa. Final cacau. Álcool muito bem inserido.
Excelente stout. Eu gostaria dela um pouco mais lúpulada, porém não deixa de ser uma senhora de uma cerveja
Aroma bem presente de malte tostado trazendo notas de café e chocolate. Sabor com médio amargor, torrado, médio dulçor. Corpo alto. Carbonatação baixa. Final cacau. Álcool muito bem inserido.
Excelente stout. Eu gostaria dela um pouco mais lúpulada, porém não deixa de ser uma senhora de uma cerveja
Detalhes
Degustada em
13/Setembro/2014
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Bar da fábrica em holambra
Preço
R$ 22,00
Avaliação Geral
3.2
Aroma
7/10
Aparência
3/5
Sabor
12/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
Temperatura de degustação: Doze graus Celsius.
Cor: Preta opaca com nuances avermelhadas.
Creme: Pouca formação de creme bege, que se desfaz mantendo apenas um fino halo ao redor da taça.
Aroma: Predominantemente de café.
Sabor: Acompanha totalmente o aroma, com o sabor de café dominando todo o conjunto, apresentando um final tendendo mais para o adocicado, de média persistência e levemente seco. O retrogosto mais uma vez remete ao café. Não acho que estar classificada como uma RIS seja adequado...
Cor: Preta opaca com nuances avermelhadas.
Creme: Pouca formação de creme bege, que se desfaz mantendo apenas um fino halo ao redor da taça.
Aroma: Predominantemente de café.
Sabor: Acompanha totalmente o aroma, com o sabor de café dominando todo o conjunto, apresentando um final tendendo mais para o adocicado, de média persistência e levemente seco. O retrogosto mais uma vez remete ao café. Não acho que estar classificada como uma RIS seja adequado...
Avaliação Geral
3.8
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
15/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
.
(Atualizado: 30 de Março de 2014)
Avaliação Geral
3.8
Aroma
8/10
Aparência
3/5
Sabor
16/20
Sensação
3/5
Conjunto
8/10
Boa Imperial Stout. Apresenta líquido negro, com baixa formação e retenção de creme (a cerveja só tem 8% de álcool, a espuma se dissipar completamente é um mal sintoma).
Agradável e suave aroma maltado, mais para caramelo que para o tostado/defumado, com sugestões saborosas e evidentes de baunilha, melado e trufado (lembrando bastante uma versão mais suave da Old Rasputin). Pouco café, pouco chocolate. Bem interessante!
Sabor segue o aroma, evidenciando mais preocupação com o caramelado que com o torrado, o que considero positivo, mas já deixando mais perceptível. Levemente doce, final de amargor médio. Enquanto esquenta, alguns problemas aparecem no sabor, deixando retrogosto levemente cítrico-ácido.
Corpo médio, cremosidade média, carbonatação baixa, álcool aparece suavemente.
Enfim, a cervejaria conseguiu uma receita interessante, com respeitáveis aroma e sabor. A ligação com a Old Rasputin, para mim, é bastante clara (embora tudo seja menos intenso). Adicionar mais aveia em flocos faria maravilhas por esta cerveja, melhorando o creme e deixando-a mais aveludada.
Agradável e suave aroma maltado, mais para caramelo que para o tostado/defumado, com sugestões saborosas e evidentes de baunilha, melado e trufado (lembrando bastante uma versão mais suave da Old Rasputin). Pouco café, pouco chocolate. Bem interessante!
Sabor segue o aroma, evidenciando mais preocupação com o caramelado que com o torrado, o que considero positivo, mas já deixando mais perceptível. Levemente doce, final de amargor médio. Enquanto esquenta, alguns problemas aparecem no sabor, deixando retrogosto levemente cítrico-ácido.
Corpo médio, cremosidade média, carbonatação baixa, álcool aparece suavemente.
Enfim, a cervejaria conseguiu uma receita interessante, com respeitáveis aroma e sabor. A ligação com a Old Rasputin, para mim, é bastante clara (embora tudo seja menos intenso). Adicionar mais aveia em flocos faria maravilhas por esta cerveja, melhorando o creme e deixando-a mais aveludada.