Impressionante apresentação! Coloração avermelhada coroada por um belo creme dourado de quase 3 dedos ao ser servida no copo para Bocks. Aroma muito frutado trazendo notas de frutas secas, banana, ameixa e me lembrou muito figo seco, uma novidade para mim. O aroma se completa com notas de saída em caramelo, como um grande bolo caramelado de frutas. Falta um pouco de corpo e a carbonatação me pareceu baixa, porém o sabor agrada. Adocicado sem enjoar, nota-se ameixa e tenho mais nítida a sensação de figos secos. Boa experiência. Essa versão supera em muito a razoável Therezópolis Gold.
Cerveja de coloração cobre. Creme beje, alta formação, alta densidade e duração alta.
Aroma com média intensidade com malte tostado trazendo notas de caramelo e açúcar mascavo.Sabor com médio dulçor e baixo amargor. Média carbonatação. Final doce. Encorpada.
Excelente bock brasileira me surpreendeu. Pra quem é fã do estilo, que não é o meu caso,
vai gostar muito dessa breja.
Belíssima coloração rubi.
Líquido brilhante.
Média formação de espuma bege, fofa, de curta duração, permanecendo numa fina camada.
Aroma metálico, tostado, defumado, amadeirado, com notas de doce de banana e caramelo.
Sabor firmando o que foi encontrado no aroma, com dulçor proeminente.
Textura granulosa.
Inicio, meio e fim de boca doce.
Final salgado, quente, com presença de álcool.
Dulçor foi um pouco excessivo tornando-a enjoativa.
Tostado poderia ser mais pronunciado para dar maior equilíbrio.
Apesar de belíssima cor a espuma não perdura "matando" a aparência.
Âmbar, escura, translúcida. Creme espesso, médio e duradouro. No aroma, frutas vermelhas (amora, ameixa, pêssego). Sabor tostado, agridoce. Final picante, amargo, com toques de madeira. Excelente para o estilo.
