Líquido bem bonito, avermelhado e cristalino, com espuma bege de boa formação e baixa cremosidade, de duração apenas média. Aroma bem maltado, doce, como seu paladar, puxando para o melado/caramelado. Amargor de leve para médio, vai junto com o final, que também é adocicado. Não é tão enjoativa como outras bock's tradicionais, mas sinceramente esse estilo não me agrada por ser enjoativo por natureza. Corpo e carbonatação médios ajudam um pouco, e no final a breja é respeitável.
Linda cor rubi com uma espuma densa de boa duração e deixando alguns traços.
Aroma de maltes caramelo e biscoito com um toque de pinho.
Sabor doce de maltes tostados com notas de ameixa, frutas vermelhas, caramelos, lúpulos florais e terrosos, melaço, e um toque de madeira pinho e especiarias. Retrogosto seco com um amargor leve.
Corpo de leve a médio com carbonatação adequada.
Eu me surpreendi positivamente com esta cerveja, a melhor Therezópolis das que tomei. Embora ela funciona melhor quando tomada abiaxo de 10 graus celsius, sendo ainda assim saborosa e não cansativa. Eu baixaria um pouco seu dulçor.
Ap.4,5 Ar.3,5 Sab.3,5 Sens.3,5 Cj.3,5
Cor rubi, espuma alta e de média persistência. Aroma maltado, senti um pouco de cereais e algo que lembra frutas vermelhas ao fundo. Sabor acompanha o malte do aroma, muito embora se mostre adocicado no final e levemente amargo no retrogosto. Carbonatação baixa, drinkability mediana, é a melhor entre as Therezopolis.
Cor avermelhada chegando ao marrom, espuma com boa altura e de longa duração. No aroma a presença de malte é marcante e bem adocicada. Já tinha tomado essa breja há muito tempo atrás, achei que o nobre mestre Maurício Machado deu uma adocicada a mais nessa cerva ultimamente, para o meu gosto, é claro. Boa cerva apesar do adocicado além da conta, principalmente na relação custo-benefício.
