Verte liquido extremamente negro e opaco, com consistencia aveludada quando cai da garrafa. Forma escassa espuma com colaração marrom avermelhada que praticamente some logo que cai no copo. Retenção zero também. Apesar da coloração linda, poderia sim ter mais colarinho e mais persistencia/retenção.
Aroma de intensidade moderada com notas de malte escuro bem torrado, chocolate meio amargo, café espresso e melaço. Notas leves de baunilha também aparecem, principalmente com o aumento da temperatura.
Sabor inicial com uma pegada explosiva de malte torrado seguida de dulçor de melaço e candy sugar. Notas de chocolate meio-amargo, café e malte defumado aparecem em seguida. Final adstringente e bem amargo tanto devido a torrefação quanto a lupulagem.
Corpo bem pesado com mouthfeel denso, aveludado e grudento. A carbonatação é moderada. Devido ao alto teor alcoolico, uma sensação de calor aparece no corpo após cada gole, mas sem ser agressiva no palato e garganta. O aftertaste perdura por muito tempo trazendo notas de malte torrado e chocolate meio amargo. Drinkability baixo - uma garrafa deve ser dividida com os amigos e tomada bem devagar.
No geral um perfeito exemplo do reinventado estilo Russian Imperial Stout popularizado nas ultimas decadas pelas cervejarias artesanais dos EUA. Cerveja top de linha, provavelmente a melhor stout sendo produzida atualmente no país.
Pensa num líquido escuro... Agora apague a luz! Essa é a coloração dessa magnífica cerveja! Coloração negra absurda, na contra-luz é negra (a mais escura que já tomei dando um banho de coloração negra na Old Engine Oil - degustadas juntas!!! Espuma abundante e persistente! Muito boa. Aromas de ameixa passas, leve de azeitonas negras c/vigor, "bagacinho de cana", mas no melhor dos sentidos!
Extremamente viscosa, sente-se madeira, frutas passas e lúpulo! Retrogosto amargo!
Excelente pedida e mais uma da Wals que não deixa nada a desejar as importadas!
Cerveja negra, com turbidez total, média carbonatação, espuma consistente, de média duração, com linda coloração marrom. Alta viscosidade e aparência oleosa. Aroma pronunciado, remete à malte torrado, chocolate, café. Sabor com predominância do malte torrado, com notas de café, madeira, ameixa preta, chocolate e o álcool, que apesar de em alto grau, está inserido no contexto e em harmonia. Retrogosto com médio amargor além de notas de café.
Negra, escuríssima. Creme pouco denso onde sobra apenas uma espuma oleosa e com formação de bolhas, idênticos a petróleo sobre águas do mar. A combinação do nome com a aparência e a perfeição dos mestres cervejeiros em conseguir tal harmonia fizeram com que me deslumbrasse com essa cerveja. O aroma é de pêssego, frutas cítricas (acho que mais pra um azedo, talvez proveniente da oxidação da cerveja), café e chocolate. O sabor é lupulado com notas de café, chocolate amargo e carvalho. Que cerveja maravilhosa ! Outra obra prima da Wäls !!!
Realmente essa cerveja foi uma bela criação.
Coloração totalmente negra com um creme bege de alta formação e de curta duração.
Aroma chocolate amargo, cafe e torrado/tostado. Aroma muito bom no começo mas poderia ter uma persistência maior durante a degustação.
Sabor chocolate amargo, bem torrado, leve tostado, café e uma leve presença de um amargor ao final. Corpo bem aveludado/oleoso. Álcool apesar de ser perceptível achei bem inserido.
