Líquido totalmente negro e opaco. Creme bege escuro de alta formação, médias consistência e persistência.
Extremamente encorpada, viscosa, tem uma apresentação primorosa, incluindo a própria apresentação da garrafa em si. Aroma de chocolate amargo, cacau, além de notas de café, torrefação, além de desprendimento de álcool e toques leves toques frescos de lúpulo. No sabor, uma mistura cremosa de chocolate amargo, álcool presente, nuanças de madeira, e frescor de lúpulo. O álcool presente, mas perfeitamente inserido, deixa o líquido aveludado, e preenche e esquenta a boca ao longo da degustação. Retrogosto longo.
Imperial Stout nacional que representa!
A apresentação é simplesmente sensacional.
Além da garrafa rolhada, a cerveja é muito preta, como óleo queimado de carro, fazendo total jus ao nome da breja. O líquido é tão denso que já sai da garrafa como um tubo grosso, formando um efeito cascata no copo, erguendo uma espuma marrom, muito alta, de média densidade. A espuma vai baixando bem devagarinho e fica colada nas paredes do copo.
O aroma é profundo, mostra rápidamente o poder da cerveja através da notas torradas, um herbáceo/pinho/mentolado do lúpulo que demora um pouco mais pra ser notado, o perfume do álcool, as nuances de castanhas.
No sabor as notas de torrefação mostram mais os toques de chocolate do que as de café, mas ambas estão alí, juntamente com um toque alcóolico que me lembra licor. O amargor é alto, aparece bastante porém sem amarrar a boca, e ajuda muito a deixar o conjunto equilibrado, com bom drinkability. Também mostrou uma leve oxidação, mais fácil de perceber ao lamber os lábios.
O corpo é super denso, licoroso, a carbonatação é média pra baixa.
Breja realmente espetacular, ótimo ter uma opção como essa aqui no Brasil.
Coloração preta, totalmente opaca, espuma bege escura de boa formação e média estabilidade. No aroma, muito malte torrado, chocolate e café, além de uma leve nota amadeirada e alcoólica. O sabor segue o aroma, torrado, chocolate, café, álcool. Corpo alto, licorosa. Amargor médio-alto, da torrefação. O aftertaste revela uma certa acidez, além da sensação de aquecimento do álcool. Cerveja espetacular!
Negra e opaca, como sugere seu nome, tem formação de abundante espuma ocre, bem cremosa e de boa duração. Aroma de torrado, café, chocolate amargo, acompanhado de um amadeirado/alcoólico.
Sabor marcante, potente, com forte amargor torrado, notas de café e chocolate amargo. Possui ótimo corpo, denso e com textura interessante. Senti certa acidez no retrogosto, que também é seco, mas nada que comprometesse sua performance. Degustando calmamente, creio em não haver problemas em sua drinkability, visto que a carbonatação está de acordo, e o álcool está harmonioso. A Wäls está de parabéns, não deve nada às estrangeiras.
Mais uma excelente cerveja da walls!
Cerveja de coloracao negra e com espuma marron de media duracao
No aroma sobressae o cafe e chocolate
no sabor evidencia para o cafe e o toffe, licorosa , encorpada
alcool bem inserido e uma cerveja bastante equilibrada
