Wasabiru
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
IBU
IBU (International Bitterness Unit) é a unidade de amargor da cerveja. Quanto mais alto o número, mais amarga é a cerveja.
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
A Wasabiru é uma Pale Ale com lúpulo japonês Sorachi Ace e que recebe Wasabi durante a maturação para aumentar a refrescância. De visual dourado intenso, no aroma encontra-se notas cítricas de limão e eucalipto, que na boca garante amargor limpo e intenso.
Fotos
Avaliações dos usuários
10 avaliações
Avaliação Geral
3.1
Aroma
6/10(10)
Aparência
3/5(10)
Sabor
13/20(10)
Sensação
3/5(10)
Conjunto
6/10(10)
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(Atualizado: 07 de Abril de 2026)
Avaliação Geral
3.6
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
13/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Degustação e mais detalhes em vídeo: https://youtu.be/BHBENN1rDDc
Estilo: American Pale Ale (APA) com wasabi
O que é: cerveja com equilíbrio entre malte e lúpulo, menos amarga que IPA e mais aromática que lager
País: Brasil
Ano: 2014
Cervejaria: Japas Cervejaria
Teor alcoólico (ABV): 5,5%
Amargor (IBU): ~45
Comparação: mais amarga que a Heineken (≈19 IBU), mas ainda equilibrada
Sensorial
Aroma: cítrico (limão), herbal e toque de wasabi
Sabor: refrescante, levemente picante no final (lembra mais gengibre do que wasabi)
Corpo: leve a médio
Destaque: o wasabi aparece mais no aroma e retrogosto do que ardendo
Harmonização
Sushi, sashimi, poke
Frutos do mar
Comida asiática em geral
Queijos leves a médios
Experiência
Música: lo-fi japonês, jazz leve ou city pop
Copo: pint ou tulipa
Temperatura: 5–7°C
Curiosidade
Foi uma das cervejas que definiu a identidade da Japas, misturando técnica cervejeira com influência da cultura japonesa de forma equilibrada (sem exagerar no wasabi)
Pode ser que nem seja Wasabi de verdade, uma vez que nem no próprio Japão o Wasabi sustenta, todos trocam por raiz forte com pigmento verde.
Estilo: American Pale Ale (APA) com wasabi
O que é: cerveja com equilíbrio entre malte e lúpulo, menos amarga que IPA e mais aromática que lager
País: Brasil
Ano: 2014
Cervejaria: Japas Cervejaria
Teor alcoólico (ABV): 5,5%
Amargor (IBU): ~45
Comparação: mais amarga que a Heineken (≈19 IBU), mas ainda equilibrada
Sensorial
Aroma: cítrico (limão), herbal e toque de wasabi
Sabor: refrescante, levemente picante no final (lembra mais gengibre do que wasabi)
Corpo: leve a médio
Destaque: o wasabi aparece mais no aroma e retrogosto do que ardendo
Harmonização
Sushi, sashimi, poke
Frutos do mar
Comida asiática em geral
Queijos leves a médios
Experiência
Música: lo-fi japonês, jazz leve ou city pop
Copo: pint ou tulipa
Temperatura: 5–7°C
Curiosidade
Foi uma das cervejas que definiu a identidade da Japas, misturando técnica cervejeira com influência da cultura japonesa de forma equilibrada (sem exagerar no wasabi)
Pode ser que nem seja Wasabi de verdade, uma vez que nem no próprio Japão o Wasabi sustenta, todos trocam por raiz forte com pigmento verde.
Detalhes
Envasamento
(Atualizado: 24 de Fevereiro de 2026)
Avaliação Geral
3.4
Aroma
7/10
Aparência
3/5
Sabor
14/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
Clara dourada,levemente turva,espuma branca fina deixando pequena coroa no copo;no aroma malte,lúpulos cítricos e florais,notas condimentadas;na boca sabor refrescante,limpo,com prazeroso amargor,wasabi aparecendo dando um toque picante;corpo médio,boa carbonatação,final seco,retrogosto com leve picancia.
APA "temperada"interessante.
APA "temperada"interessante.
(Atualizado: 24 de Fevereiro de 2026)
Avaliação Geral
3.8
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
15/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Uma American Pale Ale muito gostosa, o amargor dos lúpulos é suave mas nítido no paladar e também no aroma, mas foi o Wasabi a grande estrela desta cerveja, presente do ínicio ao fim, desde o aroma até o retrogosto, de maneira leve,sem aquele amargor excessivo do ingrediente ou a ardência característica, mas com o sabor que remete imediatamente ao Wasabi.
Bem carbonatada, corpo leve, refrescante, saborosa e retrogosto do Wasabi.
A inclusão do Wasabi foi perfeita!
Adorei!
Bem carbonatada, corpo leve, refrescante, saborosa e retrogosto do Wasabi.
A inclusão do Wasabi foi perfeita!
Adorei!
(Atualizado: 24 de Fevereiro de 2026)
Avaliação Geral
3.1
Aroma
7/10
Aparência
3/5
Sabor
12/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
Aparência: Dourada, levemente turva, espuma creme, esparsa, média formação e média persistência.
Aroma: Lúpulo, frutado, cítrico, laranja, limão, floral, pão doce, cereais e condimentado.
Sabor: Gosto ácido, frutado, cítrico e maracujá.
Sensação: Corpo leve, textura efervescente, carbonatação intensa e álcool bom.
Amargor: Médio.
Retrogosto: Média persistência, seco e sabor residual amargor.
Breja mediana, mas com uma proposta legal, encontrei o Wasabi no aroma, mas não senti na boca.
Aroma: Lúpulo, frutado, cítrico, laranja, limão, floral, pão doce, cereais e condimentado.
Sabor: Gosto ácido, frutado, cítrico e maracujá.
Sensação: Corpo leve, textura efervescente, carbonatação intensa e álcool bom.
Amargor: Médio.
Retrogosto: Média persistência, seco e sabor residual amargor.
Breja mediana, mas com uma proposta legal, encontrei o Wasabi no aroma, mas não senti na boca.
Detalhes
Degustada em
13/Setembro/2017
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Loja Online Invicta
Preço
R$ 5,73
(Atualizado: 24 de Fevereiro de 2026)
Avaliação Geral
3.2
Aroma
6/10
Aparência
4/5
Sabor
13/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
Em 2014, cinco amigas nipo-descendentes, profissionais do meio cervejeiro, resolveram tirar por brincadeira uma foto com a legenda: "as japas da cerveja". Pronto - esse foi o ponto de partida para o surgimento da Japas Cervejaria.
Concebida para operar dentro do modelo "cigano", a empreitada tem como sócias Fernanda Ueno (engenheira de alimentos, mestre cervejeira da Colorado), Maíra Kimura (mestre cervejeira e sócia da cervejaria 2Cabeças), Carolina Okubo (engenheira de alimentos, responsável pelo controle de qualidade da cervejaria Invicta) e Yumi Shimada (publicitária atuante no mercado cervejeiro e sommelière).
Em 2015, a trupe estreou sua primeira receita numa colaboração pontual com o 'brewpub' paulistano Cervejaria Nacional. O primeiro rótulo oficial de linha, contudo, só seria lançado em junho 2016 - uma vez firmada a parceria de produção exclusiva com a cervejaria Invicta, de Ribeirão Preto (SP).
WASABIRU
'American Pale Ale' de 45 IBU com 'dry-hop' de Sorachi Ace (lúpulo japonês) e maturada com wasabi.
Líquido enevoado de coloração acobreada. Na taça, forma dois dedos de colarinho branco de média permanência.
Aroma herbáceo/terroso excêntrico - com predomínio do wasabi. Uma criticidade sutil, remetendo à limão, sinaliza de fundo.
De corpo baixo-médio e carbonatação pulsante, ao paladar destaca notas de perfil herbáceo, terroso e condimentado resultantes da dinâmica entre wasabi e lúpulo. Leve dulçor de malte caramelizado, além de discreta sensação cítrica, correm em apoio. O final segue na mesma toada, porém cortado por suave amargor.
Cerveja um tanto quanto exótica - chega a lembrar alguma infusão de ervas e raízes. Vale pela curiosidade.
*Validade: 20/11/2017
Concebida para operar dentro do modelo "cigano", a empreitada tem como sócias Fernanda Ueno (engenheira de alimentos, mestre cervejeira da Colorado), Maíra Kimura (mestre cervejeira e sócia da cervejaria 2Cabeças), Carolina Okubo (engenheira de alimentos, responsável pelo controle de qualidade da cervejaria Invicta) e Yumi Shimada (publicitária atuante no mercado cervejeiro e sommelière).
Em 2015, a trupe estreou sua primeira receita numa colaboração pontual com o 'brewpub' paulistano Cervejaria Nacional. O primeiro rótulo oficial de linha, contudo, só seria lançado em junho 2016 - uma vez firmada a parceria de produção exclusiva com a cervejaria Invicta, de Ribeirão Preto (SP).
WASABIRU
'American Pale Ale' de 45 IBU com 'dry-hop' de Sorachi Ace (lúpulo japonês) e maturada com wasabi.
Líquido enevoado de coloração acobreada. Na taça, forma dois dedos de colarinho branco de média permanência.
Aroma herbáceo/terroso excêntrico - com predomínio do wasabi. Uma criticidade sutil, remetendo à limão, sinaliza de fundo.
De corpo baixo-médio e carbonatação pulsante, ao paladar destaca notas de perfil herbáceo, terroso e condimentado resultantes da dinâmica entre wasabi e lúpulo. Leve dulçor de malte caramelizado, além de discreta sensação cítrica, correm em apoio. O final segue na mesma toada, porém cortado por suave amargor.
Cerveja um tanto quanto exótica - chega a lembrar alguma infusão de ervas e raízes. Vale pela curiosidade.
*Validade: 20/11/2017
Detalhes
Degustada em
17/Agosto/2017
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
website cervejaria Invicta
Preço
10,00 - promoção
