Estrella Damm Inedit

Aparência: Espuma branca, boa formação e baixa duração. Líquido Palha turvo.

Aroma: Laranja/grapefruit, cravo e herbáceo.

Paladar: Ótimo drinkability, bem refrescante, cítrico com especiarias com leve acidez.

Resenha: Boa cerveja com espírito belga. Não conheço ninguém que desagrade do estilo, uma boa opção pros dias quentes, com um peixe frito então....

Aparência: amarelo-dourado muito turvo. Creme de ótima formação e média duração. Bom lacing.
Aroma: muito citrico e mais ainda amila, diria que foi a wit mais carregada por esse aroma. Talbém pode-se sentir algo de expeciarias, algo que lembra anis/erva-cidreira.
Sabor: muito equilibrada. Inicio fresco e condimentado, lembrado cravo, fermento e laranja. Final frutado, banana. Retrogosto longo e cítrico.
Sensação: apesar de refrescante apresentava um corpo muito carbonatado, mas na medida. Sensação acida equilibra com o excelente e abundante frutado.
Conjunto: ótima wit, melhor cerveja da cervejaria, e não só, uma cerveja que ganhou um fã.

Lendo algumas avaliações aqui, vi que a maioria esperava "mais". Mas "mais" o que? É uma Witbier com uma identidade óbvia. Ela é leve. E ser leve não a desmerece, até porque ela é leve mas com presença de aromas e sabores. Degustá-la com uma variada salada com molho de iogurte, com uma carne leve grelhada, cai extremamente bem. Não é porque o estilo remete a escola belga que ela deve ser "pesada" e "exageradamente complexa". É maravilhoso termos esta opção de uma Witbier suave, mas marcante. Aromática e sem toques lupulados marcantes, é a cerveja ideal para o calor espanhol!

Coloração amarelo intenso, pouco turva e espuma com alos. no aroma apresenta notas de laranja, frutada, cítrico e pouco de lúpulo. corpo leve, refrescante e notas citricas. amargor muito leve e aftertaste refrescante. impressao geral muito boa e harmozinha com queijos fracos.

Coloração dourada, levemente turva. Boa formação de um creme claro (cru), alto e fofo, consistente, de média/curta persistência, que formou algum lacing na taça e deixou uma fina camada perene sobre o líquido, com certeza a Inedit ganha da Hoegaarden na aparência, cerveja com a qual é impossível não compará-la. No aroma, notas cítricas remetendo a laranja, suave floral e adocicado do malte. O sabor segue o aroma, mas é fraco, bem menos intenso do que o da Hoegaarden; o final é levemente condimentado e cítrico, mas apresentou um fundo de papelão, comprometendo um pouco o paladar. Corpo leve, aguado. Carbonatação média. Álcool imperceptível. Ótima drinkability. Cerveja gostosa, refrescante e fácil de beber, nessa noite quente de sexta caiu muito bem. Mas perde na comparação direta com sua irmã belga, que além de ter mais personalidade e ser mais saborosa, é muito mais barata. Destaque para a linda garrada, minimalista, mas muito elegante.