Witbier sem presença predominante de alguns ingredientes que diz ter, tal qual coentro e laranja, que possuem forte presença em cervejas como a hoegaarden, mas presença somente discreta na Estrella Damm Inedit.
Formação boa d espuma e persistente, no aroma presença notavel de lupulo e floral. No paladar percebe-se um acompanhamento do aroma com leve coentro.
Boa cerveja, mas não espere por algo complexo
Se trata de uma cerveja híbrida. Ela se pretende uma Witbier Belga, mas perde em complexidade. Por outro lado, também está longe de ser uma German Weiss Bier. Isto a torna uma cerveja única, com aroma e sabor maltado e frutado, um tanto seca demais, mas que NÃO consegue revelar a melhor parte de nenhum dos dois estilos. Vale provar, mas não vale um preço que está, ainda, muito elevado para o seu custo-benefício.
De coloração dourada, turva. Espuma branca, densa e persistente. Bom aroma remetendo a frutas cítricas e lúpulo. No sabor, início e final levemente doces, presença de frutas cítricas, malte de cevada, de trigo e lúpulo. Encorpada. Carbonatação média. Álcool na medida.
Bem saborosa para uma Witbier, sem dúvida vale a pena experimentar.
Coloração dourada turva, com creme branco de longa duração. No aroma predomínio de cítrico, percebendo-se também malte e floral. No sabor, cítrico, malte e coentro. Corpo leve, com alta carbonatação. Álcool imperceptível. Final doce. Boa cerveja, porém um pouco suave demais, ela deve "sumir" se harmonizada com pratos mais fortes.
