Degustada com uma rodela de laranja em um copo tumbler.
Essa witbier americana é uma das "cervejas da balada" nos EUA.
Sua cor é amarela turva e seu creme tem média formação e pouca duração.
Seu aroma é cítrico suave com notas de levedura. Seu sabor acompanha
o estilo mas muito suave para meu gosto. Dulçor e amargor suaves.
Leve com textura um pouco cremosa. Um conjunto discreto sem muito
equilíbrio para seu estilo, mas uma boa opção para fugir das lagers de massa.
Pedi essa cerveja hoje a tarde, para acompanhar um almoço. Pedi sem a menor expectativa. Estava em um dos Friday´s de Chicago e não vi opções muito melhores no cardápio. Trata-se de uma cerveja que lembra a Hoegaarden, embora um pouco inferior.
Aparência: âmbar turva, com espuma pequena e não duradoura, talvez comprometida pelo fato de ter sido servida com uma rodela de laranja no copo.
Aroma: não se desprende bem. Há a presença predominante de um cítrico, puxando para casca de laranja, mas suave demais. Nota-se, de forma igualmente leve, o trigo e a aveia.
Sabor: segue o aroma, porém com um pouco mais de intensidade.
Sensação: cerveja refrescante, com corpo médio e médio amargor, mas que não chega a impactar na boca. Desce legal, é agradável, mas falta alguma coisa...
Conjunto: em geral, é uma boa cerveja, mas poderia ser melhor. O custo-benefício dela até que se mostrou razoável.
Witbier não tão wit (branca) assim, pois a coloração é mais escura como de uma weizen alemã, ou seja dourada opaca com creme branco em abundância. O aroma é complexo indo de frutas cítricas, cereais a espciarias. O sabor é mais intenso que uma witbier comum acompanhando o aroma, além de ser mais consistente, pesada. Depois fui descobrir que além do trigo, esta cerveja leva também aveia, o que deu um "tchan" a mais. Drinkability excelente.
Que Witbier maravilhosa! Aroma de limão, laranja, floral, algo doce e manteiga (mas não como off flavour, pois se enquadrou perfeitamente no conjunto). Sabor citrico (casca de laranja) com algo apimentado. Muito refrescante e ao mesmo tempo complexa. Media carbonatação e bela formação de espuma. Por ser um Witbier (que não faz muito meu estilo) é uma ótima cerveja!
