Aparência: sua coloração é um vermelho bem escuro com creme bege de boa formação e persistência;
No aromaA presença do dulçor do malte em forma de caramelo;
No Sabor novamente a presença do caramelo com tostado e uma leve presença de chocolate. Bem adocicada, porém sem ser enjoativa. Boa drinkability.
A cada cerveja nova da Brooklyn que venho degustando, vou virando fã.
Apesar da discordância com meus colegas lá em cima, essa não é nem de perto uma das minhas cervejas preferidas e eu vou explicar o porquê.
Apesar da bela coloração marrom e o agradável aroma com predominância lupulada a cerveja peca pela boca, um dos critérios mais importantes. Ela possui uma complexidade de sabores, mas não é centrípeta e sim, centrífuga, (dispersada, desproporcional), achei a cerveja aguada quando não deveria ser e seu retrogosto também não agradou.
Coloração marrom avermelhado com creme baixo e de média duração. Aroma de malte torrado e sabor seguindo o mesmo, porém, mais pronunciado. notas de caramelo, médio amargor e leve dulçor.
Líquido marrom escuro com tons avermelhados, turvo. Creme bege, de média formação e breve.
Aroma de caramelo, castanhas, notas cítricas de lúpulo, e malte tostado. No sabor, notas de toffee, castanhas, e malte torrado, e unem-se ao cítrico do lúpulo. O final é seco e amargo fresco de lúpulo.
Brooklyn Brown Ale é uma breja muito agradável, de ótima drinkability, equilibrada. Ótima breja!
Coloração marrom escuro turvo, de creme beje com boa formação e duração de boa cremosidade, aroma bem acentuado de torrefação com toques de caramelo e algo de chocolate no fundo, na boca apresenta-se meio aguada (achei estranho ela possuir tal sensação) pouco amargor basicamente proveniente dos maltes torrados, de final leve com toques de álcool bem sutis, retrogosto maltado. Boa carbonatação e média drinkability.
A falta do lúpulo nessa breja decaiu um pouco a qualidade dela, mas é uma boa pedida para dias mais frios!
