Brooklyn Brown Ale

Ale de excelente qualidade. Coloração bastante escura puxando para o avermelhado, translucida.
Quanto a espuma, tem-se uma coloração bege, boa formação, mas pouca persistência, dura pouquíssimo na taça, mantendo um pequeno resquício. Carbonatação é média.
O aroma tem média força, consegui notar forte lúpulo, herbáceo, frutas vermelhas, caramelo e malte tostado.
O sabor segue os aromas, com final seco, forte com uma boa duração do amargor na boca.
Achei uma excelente breja, possui alta drinkability, e recomendaria para todos brejeiros.

Uma ótima ale. è aparentemente bonita desde o envase até no copo. O creme é baixo, mas persistente. No aroma tem notas frutadas e tostado. No sabor demorei pra identificar mas percebi um forte sabor de castanhas (talvez amêndoas) e também café assim como um lúbulo recheado de ervas. É saborosíssima. Eu indico.

Nossa... confesso que não esperava demais e, no entanto, ela me surpreendeu. Que breja! Começa pela linda aparência, um vermelho escuro, entre o rubi e o marrom, com creme bege de formação perfeita e excelente duração, e que ainda deixa marcas no copo. O aroma tem várias notas bem perceptíveis: tostado, defumado, caramelo, frutas vermelhas, lúpulo herbáceo, pimenta... No sabor, muita coisa se repete agradavelmente, como a combinação tostado/defumado e frutas vermelhas no início, pimenta no fundo, e um amargor tão bem equilibrado que se confunde com os demais sabores da breja. Quanto ao final, difícil de se separar em algo único, senti que a breja carregou mais o tostado, que acabou deixando uma bela sensação na boca depois. Carbonatação na medida e corpo excelente. Top!!!

No copo apresentou liquido vermelho cobre escuro, translucido e creme denso, perene e de formação regular.
No aroma, (exagero) de lúpulos florais notadamente cascade e notas de maltes tostados.
Notas para a excelente drinkability, picante refrescânsia e amargor mediano. Lúpulos, tostados contribuem para o final seco e adstringente. Baita breja.

A aparência desta breja é um show a parte, lindíssima!

Difícil encontrar tamanho equilíbrio entre o malte e lúpulo.

Um equilíbrio entre os ingredientes que evidenciam todo o talento de Garret Oliver.