Cerveja de coloração marrom escuro. Creme marrom claro, alta formação, alta densidade e duração alta.
Aroma com malte malte tostado trazendo notas de caramelo, chocolate ao leite e nozes. Sabor com médio amargor, baixo dulçor e médio torrado. Média/baixa carbonatação. Final torrado. Retrogosto chocolate.
Senti falta de lúpulo nessa breja, talvez tenha pego um exemplar com defeito sendo que li avaliações de alguns confrades e foi sentido algumas notas de lúpulo.
Não há, no mercado nacional, nada parecido. Brown Ale de qualidade superior é coisa de gringo. Infelizmente ainda não nos pertence.
Situa-se, como Stendhal, entre o vermelho e o negro, posta sob um creme nem tão generoso e muito menos avaro.
No resumo restante, das mais equilibradas cervejas já por mim experimentadas. O equilíbrio entre o malte torrado e o lúpulo sustenta um centro degustativo diplomático. Não se opina para nenhum dos lados. Converge-se a ambos.
Além, no paladar, torna-se levemente cremosa.
Drinkability excepcional.
Daquelas que devem ser compradas aos montes e degustadas aos poucos.
Cereveja escura com creme beje quase inexistente. Aroma de malte tostato, toffee e chocolate amargo. Há um leve defumado de fundo. Sabor acompanha o aroma, mas também apresenta um leve fundo cítrico. Corpo médio mas de muita personalidade. Retrogosto curto e seco. Muito boa.
Coloração marrom escura, espuma bege não mto volumosa, de duração mediana. Na boca senti café, um pouco de chocolate, mas diferente de outras onde o café invadia o gosto, nessa ele esta mto bem inserido. Cerva extremamente leve, faltou um pouco de amargor.
Excelente custo beneficio, beberei novamente para ter uma melhor avaliacao.
Interessante esta cerveja, de coloração âmbar escura, ligeiramente turva. Ao abrir a garrafa e despejá-la na taça, somos surpreendidos com um aroma inconfundível de figos doces, ameixas secas e algo, bem escondido é verdade, de pão integral. Na boca, paladar aveludado de frutas em compotas, mas que vai secando até o retrogosto amargo. Creme raso e que se esvai rapidamente. No geral, uma ótima breja.
