Líquido marrom escuro, em tons avermelhados.
Espuma bege de média densidade e longa duração.
Aroma magnífico, bem lupulado, herbáceo, com malte tostado e caramelo.
Sabor acompanhando bem o aroma, leve defumado, salgado, com presença de café no final.
Muito equilibrada, com amargor moderado.
Retrogosto amadeirado.
Final seco e longo.
Excelente cerveja.
Cerveja muito diferente de todas que já provei. Possui coloração marrom bastante escura e creme bege claro que formou mais ou menos. Lúpulos bastante evidentes no aroma, em conjunto com notas doces de malte. Essa breja tem dulçor bem baixo no sabor e tudo nela é, paradoxalmente, marcante e ao mesmo tempo suave. Senti presença dos lúpulos no sabor, mas com amargor suave. Notas defumadas e tostadas ao final. Algo remetendo levemente a chocolate e baunilha, sempre com suavidade. Não deve de forma alguma ser servida muito gelada, acho preferível servi-la a 10 graus pra que ela não perca a complexidade. Boa cerveja, mas senti falta de mais dulçor, por ser amante de cervejas mais intensas e adocicadas, mas deve agradar à maioria dos paladares.
Ótima cerveja.
Coloração quase preta, translúcida e com reflexos avermelhados. Creme bege pouco consistente.
Aroma de caramelo e malte torrado. O lúpulo herbáceo aparece pouco.
Sabor acompanha o aroma, com drinkabilty excelente.
Na aparência, líquido marrom-avermelhado, não completamente opaco, contrapondo-se a um creme bege perene, de boa formação, apesar de não tão denso e duradouro.
No aroma, "encontrei" notas de toffee, chocolate, licor (daqueles de bombom), malte tostado e lúpulo; só senti o lúpulo, na verdade, pelo frescor que vinha do aroma. Bem interessante.
No sabor, toques que lembravam o aroma, com menos intensidade do malte e maior presença do lúpulo; o mesmo lúpulo que parece ser característico de todas as Brooklyn que eu experimentei até hoje.
Carbonatação intermediária; Final seco e amargo; Drinkability boa.
