NHAM ... Já tinha tomado 3 irmãs dela, a Pilsner, a Lager e a East india Pale Ale, tinha curtido as 3, mas essa é ESPETACULAR. Um pouquinho de caramelo, chocolate, malte tostado na medida certa, um pouquinho de café no aftertaste e um aroma então, que qualquer pouquinho a mais elevaria a minha avaliação para 10. Ela é levemente cremosa (não, bem menos que uma Guinness) e tem uma espuma persistente, não em sua totalidade, mas até o final do copo ela está nos cantos, te olhando com aquela corzinha de branco-amarelada. Recomendo como uma introdução às cervejas escuras, pois ela não é "forte" nem "doce" e sim equilibrada, resultado de muito esmero na sua preparação, sem dúvida.
Marrom escuro, sem muito creme, com um ótimo equilíbrio entre o malte e o lúpulo. Encorpada, com sabor forte e seco, ou seja, pra quem gosta de cerveja! O lúpulo possui um aroma distinto, que a caracteriza.
Uma bela cerveja. Cor avermelhada escura, com creme avermelhado, com boa consistencia inicial, porem persiste por pouco tempo. Aroma adocicado, toffe, mistura com malte defumado. O sabor acompanha muito bem o aroma, sendo mais forte o sabor defumado, com um pouco de frutas cítricas. Uma boa quantidade de lupulo. Tudo muito bem equilibrado como todas as brooklyn´s. Recomendo.
Cor preta com tons rubi, muito bonita e brilhante.
No aroma notas cítricas de lúpulo, caramelo, café, chocolate, frutas secas, leve adocicado, muito boa e complexa.
O sabor traz menos complexidade, o amargor é médio. Notas de chocolate e café completam o paladar.
O corpo é médio-leve, tem uma sensação frisante/crocante (carbonatação alta) e o after-taste é de chocolate amargo.
Cerveja muito boa, porém a alta carbonatação causa "coreira" na língua e céu da boca que não me agradou.
