Cor de mate, muito escura. Translúcida. Creme raso e duradouro. Frutas pretas (jabuticaba, ameixa) destacam-se no aroma, junto com o herbal do lúpulo, que se prolonga pelo sabor e permanece no final longo e seco. Há também umna boa presença de malte tostado, que sugere café, caramelo e castanhas. O grande trunfo dessa cerveja (e talvez de outras criações da marca) é a aparente simplicidade da composição. Percebe-se nitidamente suas características básicas (lúpulo, malte, álcool), mas elas sempre deixam uma idéia de conjunto mais complexa e exclusiva.
Para quem procura uma Brown Ale com preço que não seja abusivo, esta pode ser uma opção interessante. No copo, líquido marrom, escuro, com boa formação de creme caramelo, no entanto, de baixíssima persistência. No aroma predominam notas adocicadas, com destaque para chocolate. Senti também malte tostado, baunilha e uma sugestão de lúpulo ao fundo. No paladar, início bastante adocicado, mas desta vez, além do chocolate, pude sentir uma sensação de café. No paladar, o lúpulo aparece com um pouco mais de força se comparado ao aroma. Final com baixo amargor e álcool imperceptível. Achei que poderia ser um pouco mais encorpada, "saborosa". Mesmo assim, trata-se de uma boa cerveja. Vale a pena prová-la.
Mogno-acastanhada no copo, aroma de lúpulo, porém adocicado e um tom suave de chocolate. No paladar, fantástico equilíbrio entre o lúpulo e malte tostado, com algo de café.
Definitivamente, uma das melhores cervejas que bebi, em seu conjunto. Ao que se pretende, é imbatível - pelo menos até agora, pois enquanto há vida, há brejas a se provar. ;)
Belíssima breja e talvez uma das maiores representantes do estilo American Brow Ale, este com um pouco mais de caráter em relação ao tradicional inglês.
Coloração marrom, com reflexos que vão do âmbar ao rubi. Belo! Excelente espuma que perdura bem. O aroma é rico e complexo: lúpulo herbal em destaque, com presença de azeitona preta, malte torrado e um agridoce persistente, que remete talvez a teriaki. Na boca o lúpulo tenta o equilíbrio, mas o malte sobressai. Complexo. Retrogosto lembrando biscoito, suavemente agridoce, seco e longo. Belíssima!
Bom corpo. Pouco frisante e áspera na língua, principalmente no final. Breja muito bem equilibrada e rica, trazendo nuances de especiarias. Mas um acerto da Brooklyn. Os nova-iorquinos entendem do dobrado.
