Sua aparência é típica do estilo, de coloração marrom, que mostra toques de rubi quando colocada contra a luz. A espuma é de média formação, porém pouco duradoura, apenas restando alguns sinais de creme nas bordas da taça.
O aroma é muito rico, trazendo notas torradas, e com toques de chocolate. Ainda é possível notar o fermento láctico no aroma, com o lúpulo também se destacando. As sugestões de castanhas, não são tão claras no aroma, sendo evidenciadas com mais força, logo a seguir, na boca.
Logo que dei o primeiro gole, notei algo de interessante. O lúpulo se detacou bastante para o estilo, puxando um pouco para o cítrico. Tons de tostado também aparecem por aqui, somadas a sugestão de chocolate, fazem a cerveja tornar-se balanceada. Aqui são mais evidentes as notas de castanhas também. Seu corpo leve e seu sabor não tão marcante, fazem esta cerveja ter uma boa drinkability. Carbonatação baixa. Não chega a ser uma baita cerveja, mas não deixa a desejar. como todas as criações da Brooklyn, a Brown Ale é equilibradíssima.
- Bom aroma de malte, caramelo e lúpulo.
- Corpo médio. Personalidade estável com espuma bege de boa consistência e média duração.
- Cor vermelho/escuro (bordô).
- Início maltado e ácido. Ao decorrer, suave amargor de café acompanhado de caramelo e frutas cítricas.
- Retrogosto médio (café e laranja).
- Álcool bem inserido.
- Recomendo.
Boa cerveja mas eu esperava mais. Corpo muito leve e com acidez desnecessária.
Coloração marrom escura e opaca. Creme bege de bonita formação e média duração.
No aroma o lúpulo é percebido no início e se mistura aos toques de chocolate e café suave. Tons de amendoas e talvez nozes. Presença do torrado e um toque defumado leve.
No sabor percebemos um amargor natural dos maltes especiais e não tanto de lúpulo, traz no gole uma sensação de aquecimento e aconchego meio licorosa mas não alcóolica.
Aparência: Cor marrom-avermelhado. Creme bege denso e de boa duração.
Aroma: Boa "briga" inicialmente revelando o lúpulo mas em seguida salta o malte.
Sabor: Acompanha o sugerido no aroma, mas com o lúpulo mais aparente durante maior parte do gole, com grande propriedade toques de malte podem ser sentidos no final do gole e no retrogosto.
