IPA's americanas desembarcando no Brasil, vitima da vez anderson valley Hop Ottin´IPA. Bela coloração ambar, spuma de boa formação e duração. No aroma, evidente notas cítricas e herbaceas lembrando um capim limão contrastando muito bem com um dulçor caramelado, mixado com notas de defumado e malte levemente torrado. Final seco, mas na medida, sem ser agressivo e carbonatação muito boa. Acho que a Anderson Valley conseguiu equilibrar melhor o uso deste lúpulos aromáticos principalmente os que geram notas como o cascade e o Amarillo. Belissima breja.
Questi americani !! La miglior IPA che abbia bevuto. Amara , e tanto, al primo impatto non disturba perchè il mix perfetto degli altri elementi (tostatura,luppolo a volontà) fanno quasi dimenticare l'amaro per apprezzare il resto.
Castanha, creme bege, no aroma e paladar o lúpulo explode, invade literalmente os sentidos e dá a impressao de que seja mais amrga do que realmente é, com a particularidade de que o amargor é sentido durante, mas desaparece no after taste, convidando para outro gole e tornando-a uma "amarga" muito fácil de beber. Caramelo, malte, um certo tostado, excelente IPA, tornou-se minha preferida.
Pela cortesia da importadora Tarantino, tive a oportnidade de provar essa IPA americana. Coloração ambar forte com creme bege de media/baixa persistencia. No aroma o lupulo domina os sentidos, no saborl esse lupulo tb esta presente com uma amorgor muito agradavel para os que gostma da sensação, mas ainda se percebme notas de malte caramelo, mas o final eh amargo e seco pegando bastante na garganta. ME AGRADOU MUITO ESSA AMERICANA
Pra quem espera, à primeira vista, por uma India Pale Ale daquelas lupuladíssimas, tão típicas da nova escola de cervejas artesanais americanas, surpreende-se. Trata-se de uma breja balanceada e gostosíssima.
O líquido é marrom-claro, e o creme levemente bege é denso, persistente e consistente.
Sim, o lúpulo assoma os sentidos, tanto no aroma quanto no sabor, com notas intensas de grama e resina.
Acontece que, balanceando o conjunto, há o malte, que traz o toffee, o caramelo, o açúcar mascavo (remetendo a rapadura), além de leves sugestões temperadas e de canela. Esse dulçor acompanha toda a degustação, fazendo um contraponto interessantíssimo ao herbáceo do lúpulo.
O corpo é médio e o final é longo e de amargor e secura intensos, deliciosos.
