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Barista Chocolate Quad

Eduardo Guimarães 21 de Novembro de 2015
 
3.8 (11)
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Avaliações dos usuários

9 avaliações mencionando "

11 avaliações

 
(1)
 
(8)
 
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2 estrelas
 
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1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
8/10  (11)
Aparência 
 
4/5  (11)
Sabor 
 
15/20  (11)
Sensação 
 
4/5  (11)
Conjunto 
 
8/10  (11)
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Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
Cor marrom escura com raios de luzes vermelhos e uma espuma fina de curta duração.
Aroma com notas de licor de chocolate, caramelo e tênue café caseiro.
Sabor com notas de cola, algo de cacau, álcool, caramelo, café aguado, açúcar invertido e baunilha. Retrogosto seco com um leve amargor.
Corpo médio com carbonatação apropriada.
Senti-a como uma Dubbel alcoólica de baixa complexidade com o caramelo se destacando mais que o chocolate ou o café.
Ap.3,5 Ar.3,5 Sab.3,5 Sens.3,5 Cj.3,5

Detalhes

Degustada em
20/Julho/2019
Envasamento
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Avaliação Geral 
 
4.5
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10

Detalhes

Degustada em
20/Abril/2019
Envasamento
Onde comprou
Cervejoteka
20190420_221221
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Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
10/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Cerveja negra, espuma bege de média formação e de boa duração, espuma muito homogênea de bolhas diminutas,
muito bonita de se ver e que adere bem na taça, aroma delicioso de chocolate belga, caramelo, um dos mais deliciosos que já senti numa breja, no sabor chocolate belga, leve tosta, café e certo amadeirado, tem algo de conhaque também, corpo alto, licorosa, média carbonatação, retrogosto seco, com dulçor na medida e um suave amargor,espetacular. Vale a menção de que o álcool só é sentido pelo calor que gera, pois é muito bem inserido.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
750 ml
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Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
Aparência: Preta, turva, espuma bege, densa, baixa formação e persistente.
Aroma: Malte, tosta, café, caramelo, cacau, chocolate amargo, baunilha e alcoólico.
Sabor: Gosto doce, maltado, café, torrefação, chocolate, condimento, ameixa e passas.
Sensação: Corpo médio, textura licorosa, carbonatação ideal e álcool elevado e muito bem inserido.
Amargor: Leve.
Retrogosto: Longa persistência, aquecimento e sabor residual café.
Breja top! Muito aromática e saborosa, o álcool passou batido, apesar de bastante café e chocolate a drinkability é boa!

Detalhes

Degustada em
12/Maio/2017
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Presente
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(Atualizado: 22 de Março de 2017)
Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Mais conhecida pela marca "Kasteel", a "Van Honsebrouck" é uma cervejaria familiar belga nascida em 1865 na cidade de Ingelmunster. Originalmente denominada "Sint-Jozef Brewery", ela está hoje sob o comando da 5ª geração da família Van Honsebrouck.

BARISTA CHOCOLATE QUAD

Com nome inspirado nos baristas - profissionais estudiosos de cafés especiais - o rótulo traz como base uma cerveja do estilo 'Quadrupel' feita com maltes de cevada, açúcar, lúpulo, pó de café, pó de cacau e antioxidante.

De coloração castanha escura, forma dois dedos de colarinho bege de média retenção.

Bastante expressivo, o aroma traz notas intensas de bala de café, licor de cacau e açúcar queimado. Traços de lúpulo condimentado, mentol e uma pitada de cinzas vêm em segundo plano.

Na boca, uma doçura considerável, remetendo a toffee, licor de cacau e bala de café, contrasta com interessante frescor trazido por toques mentolados e condimentados de fenóis e lúpulo. Algo que lembra o gosto de "chocomenta" após um gole de café expresso traduz o final relativamente equilibrado. Ecos de cinzas e leve aresta de alcoóis superiores alcançam o retrogosto. Corpo alto e média carbonatação. Drinkability, naturalmente baixa.

Típica cerveja temática que entrega exatamente o que promete. Imagino que deva acompanhar bem não apenas sobremesas, mas também um bife ao molho madeira.

Detalhes

Degustada em
22/Março/2017
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Costi Bebidas - website
Preço
R$ 35,90 + frete
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9 resultados - mostrando 1 - 5
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