Thomas Hardy's Ale

Difficile esprimere un giudizio su una non birra , secondo me. La sensazione è simile (in meno) a quella provata sperimentando la Utopias. Le caratteristiche : assenza di schiuma, di carbonatazione e gli elementi di sapore legate all'alcool (molto evidente) durei cognaquesco sono tutti elementi distintivi di un ottimo prodotto ma diverso da una birra.
Anche il modo di berla è diverso : raramente una bottiglia da 250 ml è risultata eccessiva,ma in questo caso la dose giusta è un bicchiere da Cognac .
Comunque un'esperienza notevole che rimane impressa.

A sensação que eu tenho agora é; o que fazer da vida depois de tomar isso?? Foram 5 minutos intensos de concentração total na cerveja. Começou ao abrir, o aroma ja saiu da garrafa, coisa que eu só tinha sentido com a Pislner Urquell.

Ela tem um q de licorosa, quase não faz espuma. Tem uma aparência robusta e imponente.

O aroma me lembrou ameixa e caramelo em perfeita harmonia. No paladar acontece uma explosão, ameixa, caramelo, alguma coisa salgada, mas que se insere perfeitamente no conjunto. O alcool não agrediu o paladar.

Só ouso contrariar o A. Marcusi e dizer que ela tem sim um retrogosto excelente, que fica marcado principalmente pelo amargo e salgado da cerveja.

Pois é confrades, estou com uma Leffe Brune gelando e sem a mininma vontade de toma-la, rs.

Safra 2007 nº 04113

De coloração cobre bem escura, é opaca e turva. Não servi os depósitos do fundo da garrafa, portanto ficou totalmente livre de qualquer partícula em suspensão. Não apresentou nenhuma espuma, mesmo quando forçada, e zero carbonatação aparente.d

O aroma não estava dos mais pronunciados, apesar de ser complexo. Mesmo com a cerveja esquentando, nao ficou tao volatil quanto eu imaginava.

O sabor é mais adocicado, licoroso, frutado e amadeirado. Lembra frutas pretas secas e doces. Aparentemente, o lupulo tambem não dá suas caras. Há um certo sabor de baunilha, juntamente com .

Não percebi muito do álcool da cerveja, o que é ótimo, pois a preferência é que o álcool traga potência mas não seja ator principal nem no aroma, nem no sabor.

Na boca, é bastante licorosa, encorpada, com total ausência de carbonatação. Na minha opinião, a completa ausência de carbobatação prejudica o conjunto, pois lembra menos o que conhecemos como cerveja. Chega a ser estranha a sensação que deixa na boca. Poderia até ser um vinho, mas como não tem a mesma acidez, fica mais oleosa.

O retrogosto é um dos pontos fortes. Muito permanente, deixa na boca um sabor adocicado e uma sensação aveludada, parecida com o que é sentido ao fumar esses cigarros de cravo.

Com certeza é uma cerveja para ser tomada bem devagar, aprecisando cada detalhe. Se tomada rapidamente, pode ser interpretada de maneira equivocada. Como conclusão, pra mim não foi uma cerveja tão fantástica como muitos consideram. Quem sabe uma outra safra se mostre diferente ;-)

Nova degustação em 26/12/13
No 54035
Marrom escura, turva, nada de espuma. Aroma não estava muito intenso, trouxe notas de álcool, mentolado.

Corpo médio, até baixo para uma breja com tanto álcool. Alias, esse nem aparece, parece uma brejas de 6.
Tem um toque amaneirado no sabor, uma breja mais pro seco.

Conseguiu subir dois pontos da avaliação anterior, principalmente por conta do aroma, que influenciou tambem no conjunto.

Safra 2007 Nº Q46914

Que complexidade esta breja!
Aparência com aspecto puxando para um suco(por ser escura e conter sedimentos, além do corpo licoroso)e vinho do porto.Aroma complexo remetendo a vinho, leve frutado e podemos perceber também o álcool(de forma harmoniosa).
No sabor, uma explosão!Vinho do Porto, Malte, frutas secas e um final que deixa um retrogosto levemente seco e os lábios doces.Corpo perfeito e licoroso, com carbonatação quase nula assim como o seu creme mas de forma que não atrapalham sua bela aparência.Dizem que estão parando a produção, vamos ver se o boato vira realidade, uma pena...

Safra 2007, Q 46435. A cor é ocre-escura. Baixa carbonatação e consequentemente, sem espuma. Aroma frutado excelente, trazendo chocolate, vinho, conhaque, amêndoas, figos e até ameixas. O sabor é muito complexo, trazendo tudo o que já foi citado no aroma, e, como alguns confrades disseram, intercalando entre o adocicado e o amargor, mas sempre em equilíbrio. A breja é muito licorosa e os 11,7% de álcool foram super bem inseridos, pois não dá para notar.

Apesar do site não citar, harmonizei com gorgonzola, ficou uma delícia!

Só estou notando agora os 11,7% do álcool pois estou num ambiente um pouco quente e a transpiração aumentou!

Sei que vai ser difícil, mas estou com outra garrafa dessa joia inglesa guardada, para, quem sabe, ser degustada daqui uns 3 anos.