Safra 2007 garrafa de numero de 51717. A patir de hoje meu numero da sorte!!!
Tomada para comemorar minha avaliaçao de numero 200 aqui no Brejas.
Fazia tempo que estava com essa garafa no estoque, esperando pelo momento certo de abri-la e nada melhor que esse momento unico para tomar uma cerveja que é singular em todos os sentidos.
No momento que a colocamos no copo, surpresa, sem nenhum sinal de espuma.
A cor lembra um pouco cha mate, um pouqinho mais escuro, praticamente um "mel"!!!
No aroma uma explosao, bem complexa, dificil identificar tudo que sentimos... amadeirada, alcool um pouco perceptivel, um pouco de ameixas, frutas secas e mel.
Como senti tudo isso? Nao sei, tem tanta coisa ai que fica dificil identificar, acho que vai muito mais pela memoria olfativa de cada um...
Na boca é praticamente um licor, forte, que marca realmente presença e te força a lembrar que essa nao é uma cerveja comum.
Ela começa um pouco salgada, nunca havia sentido isso numa cerveja, depois sentimos um gosto amadeirado, lembrando um pouco vinho do porto, talvez um pouco frutas secas, no final, um pouco amargo e seco, sentimos o alcool, mas nao é nada enjoativo apenas complementa o pacote.
Nao poderia estar melhor acompanhado para a minha cerveja de numero 200!!!
Com certeza uma noite a ser lembrada!!!
Que cerveja fantastica em homenagem a Thomas Hardy! A cerveja feita em sua homenagem e' muito diferente de outras Barley Wines que provei, a comecar pela espuma, quase nula, alem de ser complexa e ter uma coloracao especial. A cor me lembra um suco de goiaba com corpo licoroso. Aroma complexo de Porto, frutas e alcool. No sabor: Porto, malte, doce e frutas secas. Fico triste pois sua producao foi cancelada. Cerveja otima e especial, apesar de ser forte me fez querer mais uma garrafa.
Difficile esprimere un giudizio su una non birra , secondo me. La sensazione è simile (in meno) a quella provata sperimentando la Utopias. Le caratteristiche : assenza di schiuma, di carbonatazione e gli elementi di sapore legate all'alcool (molto evidente) durei cognaquesco sono tutti elementi distintivi di un ottimo prodotto ma diverso da una birra.
Anche il modo di berla è diverso : raramente una bottiglia da 250 ml è risultata eccessiva,ma in questo caso la dose giusta è un bicchiere da Cognac .
Comunque un'esperienza notevole che rimane impressa.
A sensação que eu tenho agora é; o que fazer da vida depois de tomar isso?? Foram 5 minutos intensos de concentração total na cerveja. Começou ao abrir, o aroma ja saiu da garrafa, coisa que eu só tinha sentido com a Pislner Urquell.
Ela tem um q de licorosa, quase não faz espuma. Tem uma aparência robusta e imponente.
O aroma me lembrou ameixa e caramelo em perfeita harmonia. No paladar acontece uma explosão, ameixa, caramelo, alguma coisa salgada, mas que se insere perfeitamente no conjunto. O alcool não agrediu o paladar.
Só ouso contrariar o A. Marcusi e dizer que ela tem sim um retrogosto excelente, que fica marcado principalmente pelo amargo e salgado da cerveja.
Pois é confrades, estou com uma Leffe Brune gelando e sem a mininma vontade de toma-la, rs.
De coloração cobre bem escura, é opaca e turva. Não servi os depósitos do fundo da garrafa, portanto ficou totalmente livre de qualquer partícula em suspensão. Não apresentou nenhuma espuma, mesmo quando forçada, e zero carbonatação aparente.d
O aroma não estava dos mais pronunciados, apesar de ser complexo. Mesmo com a cerveja esquentando, nao ficou tao volatil quanto eu imaginava.
O sabor é mais adocicado, licoroso, frutado e amadeirado. Lembra frutas pretas secas e doces. Aparentemente, o lupulo tambem não dá suas caras. Há um certo sabor de baunilha, juntamente com .
Não percebi muito do álcool da cerveja, o que é ótimo, pois a preferência é que o álcool traga potência mas não seja ator principal nem no aroma, nem no sabor.
Na boca, é bastante licorosa, encorpada, com total ausência de carbonatação. Na minha opinião, a completa ausência de carbobatação prejudica o conjunto, pois lembra menos o que conhecemos como cerveja. Chega a ser estranha a sensação que deixa na boca. Poderia até ser um vinho, mas como não tem a mesma acidez, fica mais oleosa.
O retrogosto é um dos pontos fortes. Muito permanente, deixa na boca um sabor adocicado e uma sensação aveludada, parecida com o que é sentido ao fumar esses cigarros de cravo.
Com certeza é uma cerveja para ser tomada bem devagar, aprecisando cada detalhe. Se tomada rapidamente, pode ser interpretada de maneira equivocada. Como conclusão, pra mim não foi uma cerveja tão fantástica como muitos consideram. Quem sabe uma outra safra se mostre diferente ;-)
Nova degustação em 26/12/13
No 54035
Marrom escura, turva, nada de espuma. Aroma não estava muito intenso, trouxe notas de álcool, mentolado.
Corpo médio, até baixo para uma breja com tanto álcool. Alias, esse nem aparece, parece uma brejas de 6.
Tem um toque amaneirado no sabor, uma breja mais pro seco.
Conseguiu subir dois pontos da avaliação anterior, principalmente por conta do aroma, que influenciou tambem no conjunto.
