Temperatura de degustação: Cinco graus Celsius.
Cor: Marron bem escura quase negra.
Creme: Média formação de creme bege que mantém uma generosa camada persistente, deixando muitas marcas na taça.
Aroma: Notas de chocolate, baunilha e maltes torrados em bastante equilíbrio.
Sabor: Acompanha o aroma, com sabor de chocolate e leve torrefação ao longo do gole. Apresenta corpo baixo, cremosa, com final levemente amargo e retrogosto com sabor de chocolate.
Líquido formou uma pequena camada de espuma bege clara de longa persistência.
Aroma de chocolate, cappuccino e avelã.
Sabor bem equilibrado, temos notas de chocolate, cappuccino, café, dulçor de avelã e baunilha, malte tostado.
Breja de corpo médio, carbonatacao média a alta e textura cremosa.
A primeira que eu tomei não entendi muito bem. Estou acostumado com stouts mais fortes, RIS, Porter, etc. Mas a aparência da espuma me impressionou. Tinha 8 unidades, e na segunda comecei a entender. Não sente muito o gás da cerveja mas comecei a apreciar o gosto da água, um dos melhores que já senti em uma cerveja. O gosto de chocolate começou a ficar mais claro também, e respeitei demais.
Virei adepto dessa cerveja, e até tomaria outras do estilo, se houvessem mais por aqui. A pureza da água e a sutileza toda do conjunto são exemplos para qualquer cervejaria.
Boa, dentro da media. Cerveja aonde o chocolate domina. Chocolate abundante porém o doce é suave.
Corpo preto opaco com boa formação de espuma e média duração. Espuma de aparência cremosa e cor marrom.
Aromas de chocolate meio amargo, malte tostado suave café. Suave cacau.
Sabor também com notas de chocolate meio amargo muito aparente, malte tostado, café e aparece um tom terroso. Suave cacau. O doce aparece de leve Amargor baixo. Corpo leve e textura aveludada.
Final chocolate, malte tostado duradouro. Fica um gosto de fundo entre cafe e terroso (lembra cafe mal passado com borra)
Líquido de coloração castanho-escuro, quase negro, semitranslúcido, com carbonatação mediana.
Espuma bege, abundante, densa, persistente, deixando bem marcadas as bordas internas do copo.
Aroma de chocolate amargo, intenso, e de malte torrado.
Sabor de chocolate amargo, capuccino e café, com amargor presente, sem ser agressivo, e suave dulçor de malte torrado. Final bastante seco.
Retrogosto duradouro, de chocolate amargo e café.
