Young's Double Chocolate Stout

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Mauricio Beltramelli
Updated 30 de Outubro de 2021
 
3.9 (318)
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Avaliações dos usuários

318 avaliações
 
7%
 
82%
 
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1 estrela
 
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Avaliação Geral
 
3.9
Aroma
 
8/10(318)
Aparência
 
4/5(318)
Sabor
 
15/20(318)
Sensação
 
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Conjunto
 
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Avaliação Geral
 
2.6
Aroma
 
7/10
Aparência
 
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Sabor
 
7/20
Sensação
 
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Conjunto
 
5/10
Confiram em: https://rezenhando.wordpress.com/2015/03/16/degustacao-e-opiniao-cerveja-youngs-double-chocolate-stout/

Cerveja Stout, contendo café e aromatizada com chocolate. É produzida na Inglaterra. Confira minhas impressões, sensações e opinião sobre a Cerveja Young´s Double Chocolate Stout.

Na gastronomia no geral, muitas vezes o que fica em nossa memória são os momentos que um prato ou bebida nos remete. Esta cerveja comprei com a intenção de remeter um momento muito especial que foi presenciado há anos atrás degustando a Baden Baden Chocolate. Na oportunidade eu e um de meus melhores amigos, Pedro Trench, a degustamos com a “receita da vovó” Rabanada – feito com pão, ovo, canela e açúcar – Foi mágico e maravilhoso, uma das melhores cervejas já degustadas em um inverno passado.

Tentei repetir a dose com a cerveja do título do post, uma vez que a Baden Baden em nossa região é comercializada sazonalmente. E estava com vontade de tomar uma.

Particularmente não sou fã de cervejas escuras, mas fui ao teste.

Ela é muito encorpada, ao colocá-la na taça nota-se uma densidade característica do líquido e da espuma, um aroma de chocolate peculiar. Apesar de possuir apenas 5,2% de teor alcoólico seu sabor amargo confunde o degustador, caso não repare no teor antes de beber, com uma bebida de alto teor alcoólico, o que na verdade não é.

A cerveja é produzida com o cacau 100%, que como característica, originalmente o chocolate bruto é amargo, e juntando isso ao tipo da cerveja e as propriedades de café da receita, é uma bebida com amargor elevado, e no final só as pessoas com paladares muito elevados pode sentir o gosto de algum chocolate, no meu caso, precisei tomar umas três vezes para sentir algo.

Em concursos já levou a medalha de ouro nas Brewing Industry Awards internacionais em 2000, e ganhou a Medalha de Prata em 2002.

Ainda prefiro a Baden Baden, uma vez que o chocolate utilizado já é doce e me remete a lembranças boas. Tentei recuperar com esta cerveja inglesa, porém sem sucesso.

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral
 
4.1
Aroma
 
8/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
16/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Pão de Açúcar - Flamengo
Preço
14,99
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Avaliação Geral
 
4.2
Aroma
 
8/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
17/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
9/10
No copo: coloração marrom praticamente negra, média/alta formação de creme de média persistência, e coloração bege.
Aroma: cacau e torrefação.
Sabor: cacau, torrefação e café.
Dulçor leve. Amargor moderado.
Carbonatação média/alta. Corpo médio.
Drinkability média.

Baita ceva!!! Bem maltada e gostosa, com sabor do chocolate aparecendo claramente, mas sem dominar demais, ou deixa-la enjoativa. Tem um amargor bem legal, oriundo da torra do malte.
Sensacional. Super recomendo!

Detalhes

Degustada em
13/Abril/2017
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Supermercado Bourbon Country (POA)
Preço
R$ 19,50
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Avaliação Geral
 
3.3
Aroma
 
6/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
13/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
7/10
Cerveja de coloração negra, espuma bege de média formação!
Aroma extremamente original e marcante, com tons de baunilha, chocolate e malte torrado.
Sabor que segue o aroma, que ainda possuem alguns traços de café e frutas cristalizadas.
Cerveja de baixa drinkability, forte e bastante orginal!

Detalhes

Degustada em
11/Abril/2017
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Carrefour
Preço
21,90
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Avaliação Geral
 
4.1
Aroma
 
8/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
16/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
9/10

Detalhes

Degustada em
29/Março/2017
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Zaffari - POA
Preço
18,25
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318 resultados - mostrando 21 - 25
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