Primeiro gostaria de falar que esta é uma cerveja de exceção. Não havia visto equilíbrio tamanho em uma stout que emprega tantos artifícios como esta.
Pois, vamos aos comentários: Cor negra em que não passa absolutamente luz alguma! A espuma é densa e de média formação, apresentando cor marrom alva.
O aroma é variado, onde predominam café, chocolate, maltes torrados e banana passa. Algo de baunilha.
O sabor é de um primor, apresentando notas de chocolate amargo, café suave, baunilha, maltes torrados e um pouco de malte caramelo. Similar à Backer Brown mas com o retrogosto superior e muito menos artificial e insossa.
No caso desta cerveja, o sabor acompanha o aroma.
A sensação ao colocar o líquido sobre a língua é de algo sedoso mas também um pouquinho crocante, devido ao creme e à carbonatação.
É praticamente um chocolate em forma de cerveja. Vale uma comparação com a brooklyn chocolate stout, mesmo sendo cervejas de estilos diferentes.
É o tipo de cerveja que vai evoluindo no copo e suplica por uma harmonização, podendo ser um queijo "azul", mas de preferência um chocolate.
Degustada novamente, coloração negra e creme de boa duração.
Aroma de café, tostado e chocolate. No paladar, corpo médio e o torrado bem presente.
Aftertaste tostado e café.
Muito boa!
Ótima!!Esta inglesinha deve estar no currículo!
Aroma de chocolate meio margo, malte torrado e um leve café.No sabor, sentimos o malte torrado e o chocolate, aftertaste seco, corpo leve e creme bege com ótima densidade e duração!
Invista!
Uma garrafa invocada, com rótulo roxo e o logo do carneiro me chamaram a atenção.
Uma coloração marrom bem escura com espuma densa. Um aroma suave de chocolate meio com café.
No gosto me pareceu mais café no início, talvez pelo amargor, mas depois passa a perceber as notas de chocolate, contrabalanceando sem deixar doce.
Excelente stout!
