Estou começando agora e já percebi que o estilo Stout me agradou muito ao degustar esta breja.
Ao abrir senti um aroma muito gostoso de chocolate, creme não muito persistente, bem encorpada e escura. No sabor senti café, chocolate meio amargo e ao leite, senti um leve amargor, mas nada que comprometa a breja, também achei que tem um toque doce. Harmonizou bem com dois chocolates Alpinos. Recomendo esta breja, só não tomaria duas seguidas, acho que enjoaria. A garrafa é muito bonita, juntamente com o rótulo.
Desta vez, a inclusão de chocolate na receita funcionou. Ele acaba bastante evidente no aroma e no sabor, mas sem exegeros enjoados como é o caso de outras tentativas do gênero. Isso porque no final das contas é uma genuína (sweet) stout, com altas doses de malte torrado, bom corpo e um amargor considerável (ao menos para uma sweet). Vale conhecer.
Degustada a 4,9 graus de temperatura. Validade 08/2010.
Essa sweet stout inglesa acerta muito nessa combinação com o chocolate.
Sua cor é preta opaca e seu creme bege tem boa formação e média duração.
Em seu aroma predomina o chocolate mas não é algo exagerado e um suave
aroma de café só notado em temperaturas mais elevadas. O sabor apresenta
pouco malte e lúpulo pois o chocolate amargo se sobressai mas fica bem
equilibrado. Álcool bem inserido e bem encorpada com amargor na medida.
Um prato cheio para os amantes do estilo como eu. Um excelente conjunto
que merece muito ser degustado. Altamente recomendada.
Gostei dessa cerveja. Aroma de cafe, chocolate em po e chocolate amargo. Aparência bem escura e espuma persistente. Sabor de chocolate e cafe. Levemente enjoativa, boa para beber uma garrafa e nao mais no mesmo dia. Chega a ser um pouco cremosa e "pesada". Me lembrou a Eisenbahn Dunkel de 2006/2007 (ainda com o rotulo antigo). Diferente.
Negra. Creme médio, breve. Aroma? Chocolate, baunilha e café! Corpo leve, amargor do malte tostado, final amargo, queimado. No final das contas, harmonizei com haagen dazs macadamia, ficou legal numa quente noite de verão belorizontina. Equilibrada, leve, eu particularmente não senti nenhum doce, às cegas teria classificado como stout.
