Breja excelente do estilo dela com a adição do chocolate, remetendo um chocolate ao leite bem suave e harmonizada com um Toblerone ficou ainda mais deliciosa e suave.
Bastante crocante e no sabor não deixa a desejar o amargor caracteristico das Stout, na minha opinião exatamente como uma stout deve ser e não deixando transparecer o gosto aguado que muitas apresentas!
Aroma suave de chocolate e caramelo e a aparência é de um Marrom muito escuro mas com leve translucidez.
A drinkability é excelente e não pesa tanto como normalmente uma stout faz.
Stout que leva chocolate e aveia para "amaciar", mas que recorre à lupulagem forte para balancear essa maciez. Belíssima garrafa, e uma bela cerveja também na taça, com uma cor preta marcante e brilhante, com nuances amarronzadas bem tênues e uma espuma marrom de bom volume, mas média persistência, com uma bela textura meio "sólida", lembrando suspiro. O chocolate não se destaca demais, nem no aroma e menos ainda no sabor, tornando sua presença apenas um "toque" que não chega a sobrepujar as demais características, o que eu considerei um ponto alto. O aroma mescla de forma muito harmoniosa o chocolate ao leite (lembrou aquele "do padre"!) com as fortes notas lupuladas, com pinho e limão dando uma certa "pontada" de azedume. Em segundo plano, café e tostado suaves, um aroma mineral de calcário ou reboco de parede, talvez um toque sutil e fugaz de uvas escuras e, infelizmente, uma presença excessiva de notas de DMS (milho verde), que prejudica o conjunto. No sabor, o lúpulo parece ofuscar um pouco as demais características, tornando-a menos harmônica e complexa na boca: o chocolate mostra-se bem sutil, e as demais características ficam bem ao fundo, menos expressivas do que eu gostaria. Domina visivelmente o amargor, provavelmente para "quebrar" o chocolate, mas o resultado ficou um pouco desequilibrado para mim. Há uma acidez cítrica considerável, que me incomodou um pouco, e doçura pouco expressiva. O final é amargo, seco e torrado, com notas de queimado e sugestão de café. O corpo é outro ponto alto da cerveja, com uma textura cremosa e muito sedosa, bastante envolvente na língua, que se explica pela adição de aveia na receita. A carbonatação é leve e o álcool não se nota. No conjunto, a ideia parece ser a de que a forte lupulagem, herbal e cítrica, consiga combater os excessos do chocolate, evitando que ela seja uma cerveja docinha e suave. No entanto, acho que o conjunto fica prejudicado pela presença relativamente mais fraca dos maltes, e sobretudo por uma acidez considerável. No cômputo geral, esperava que ela fosse mais indulgente e excessiva: para mim, faltou toda aquela "luxury" anunciada no rótulo!
Aroma interessante de café e chocolate, mas não chocolate ao leite, um chocolate remetendo mais ao cacau. Na boca cacau, café, torrado, tdo mto equilibrado. A cerveja evoluiu mto na taça.
Cerveja bem escura, com espuma bege de consistência média.
O aroma traz muito chocolate, café e malte torrado.
No sabor, uma delícia! Mais chocolate (chocolate amargo, diga-se), café, e dá para sentir o malte torrado! Uma delícia de breja!!
Coloração negra, com creme marrom de média duração. No aroma, predomínio de chocolate, mas também se percebe notas de café, caramelo e torrado. O sabor segue o aroma, com leve predomínio do doce sobre o amargo, sem ser enjoativa. Boa cerveja.
