Baden Baden Stout
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3.4 (6) | |
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3.7 (19) |
8
| Cervejaria | Baden Baden |
| Grupo | Schincariol |
| Estilo | American Stout VER ESTILOS CERVEJA |
| Álcool (%) | 6.5% ABV |
| Site | http://www.badenbaden.com.br/ |
| Sazonal | Não é sazonal |
| Ativa: | SIM |
| Temperatura | 8-12 °C VER GUIA |
| Copo ideal | Tulipa VER FOTO • Caldereta VER FOTO |
| Onde comprar | Supermercados |
Um creme dourado e consistente, com sabor que vai do amargo ao doce. Essa é a marca da registrada deste tipo de cerveja.
De origem irlandesa, a receita da Baden Baden Stout leva grãos tostados de cevada, o que lhe confere uma forte personalidade e cor extra-escura.
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Coloração preta, espuma marrom densa e persistente, deixando no final uma camada fina perene. Notas de torrefação e café. Carbonatação média. Final seco e amargo, harmonioso. Ao meu ver, trata-se de uma Stout completa e bem balanceada. Destaque para o ótimo aroma.
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Avaliada por Daniel CalichioAgosto 22, 2008 Analista Top 10 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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1 de 2 pessoas acharam esta avaliação útil
Pra quem curte cerva Stout, como eu, é uma bela opção nacional.Coloração negra e aveludada. Translucidez quase zero. Creme MUITO denso, persistente e com cor de chocolate. Paladar de café intenso. O que estraga um pouco é o caramelo evidente e o malte torrado demais, deixando um retrogosto de queimado. Detalhes
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Avaliada por Mauricio BeltramelliAgosto 29, 2008 Analista #1 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Café, malte tostado, tanto no aroma quanto no sabor. Amarga e seca. Creme alto, denso e de boa duração. Talvez pudesse ser um pouco mais suave no sabor pra poder tomar várias, mas é compreensível que seja de sabores pronunciados por ser uma cerveja gourmet. No comparativo com outras stouts, foi a mais perfumada e a mais equilibrada dentre as nacionais facilmente encontradas em supermercados.
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Avaliada por Ricardo SangionSetembro 01, 2008 Analista Top 10 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Avaliada por Guilherme ScalzilliSetembro 26, 2008 Analista Top 10 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Avaliada por Carlos Daniel RolfsenOutubro 11, 2008 Analista Top 10 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Preta densa com boa espuma e bela aparência. Excelente perfume de malte tostado com notas pronunciadas de café e chocolate. Final marcante com amargor equilibrado deixando sensação tostada onde prolonga-se o café, o chocolate. Boa escolha dentre as nacionais do gênero, encorpada, saborosa e marcante suficientemente para não repetirmos no mesmo dia. Boa cerveja!
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Avaliada por Michel WagnerMarço 01, 2009 Analista Top 10 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Coloração preta, totalmente opaca, com denso creme bege escuro, de ótima formação e média duração. Forte aroma de malte torrado, com café e chocolate amargo muito perceptíveis. O paladar acompanha o aroma, com destaque para as notas de café (é um cafezão amargo!). Encorpadíssima, a cerveja pesa na boca. Final amargo e seco. Ótima breja, faz jus, com louvor, ao prêmio que recebeu no ano passado!
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Avaliada por Luiz Eduardo de Carvalho SilvaJunho 10, 2009 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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uma cerveja que me intrigou desde o inicio, pq no rotulo vem falndo para toma-la entre 4 e 7º, e de acordo com o estilo a temperatura deveria ser de 8 a 12. Fiz o teste deixei baixar a temperatura e tivemos diferenças no aroma e no sabor, na coloração logico que naum mudou, bem escura PRETA mesmo, naum tem as bordas avermelhadas como acontece as vezes no estilo, com uma espuma BEM cor de caramelo, a mais escura que eu ja vi, bem formada com persistencia media e uma generosa camade perene. Já no aroma de 4 a 7º se apresentou muito fraco com um suave toque de café, de 8 a 12 se apresentou como café mais acentiado e um leve caramelho, Já o sabor tb teve diferneça, de 4 a 7 ficoumeio aguado e com maior refrescancia, mas com toques de café, de 8 a 12 se apresentou mais seco e com um inconfundivel sabor de café e no fundo um caramelho e um toque de alcool. Entre as duas fico com a 8 a 12, e foi baseada nesse temperatura que dei as notas
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Avaliada por Renato VialtoMaio 20, 2009 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Coloração preta, com creme bege cremoso. Aromas de café e torrefação. No sabor, predomínio de café. Final amargo e seco, com retrogosto persistente. Ótima stout.
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Avaliada por Ricardo BertoliniMarço 25, 2009 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Ótima stout nacional, e provavelmente meu rótulo preferido dentre as Baden Baden. Muito encorpada e de sabor e paladar intensos, tem bastante personalidade sem escorregar demais nos seus excessos. Esta, definitivamente, não é uma cerveja suave, para se repetir a dose, mas para apreciar com moderação.No copo, mostrou boa cor preta opaca com reflexos amarronzados, encimada por uma espuma marrom volumosa, de bolhas grandes e que deixou marcas no copo, mas que mostrou pouca durabilidade no meu copo. O aroma é intenso e agradável, com malte torrado e café dominantes, além de uma nota marcante de azeitonas verdes - que vai se intensificando com o tempo. No sabor, mais complexidade: o malte torrado com notas de café domina, em composição com um agradável chocolate amargo sem nenhuma doçura e pão preto. No retrogosto longo, seco e amargo, o torrado parece dar uma sensação de cinzas, um pouco excessiva a meu ver. A nota de azeitonas também se manifesta no sabor - aliás, de forma cada vez mais intensa, até o ponto em que chegou a sobrepujar demasiado as demais notas em meu copo, prejudicando o conjunto. O paladar é intenso sem ser chapado, com amargor dominante contrabalanceado por um toque salgado suave e um leve azedo que, embora aceitável no estilo, me pareceu notável demais e chegou a incomodar um pouco. O corpo é excelente, muito consistente e ainda potencializado pelo paladar salgado, que "preenche" a boca, e pelo alto teor alcoólico que, no entanto, fica tímido diante de tanta intensidade. Em suma, é uma ótima opção nacional para um stout marcante e intensa, bastante diferente do que encontramos, por exemplo, numa Guinness. Apesar de alguns excessos, é uma bela pedida para degustar. Detalhes
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Avaliada por Alexandre MarcussiMarço 19, 2009 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Cerveja bonita, bem escura e densa assim como uma Stout deve ser. Creme marrom, bonito, denso e duradouro.Malte tostado e café são bem nítidos no aroma, maravilhoso! Já o sabor é amargo e seco dificultando algumas repetições. Gostei, ótimo exemplar nacional de uma Stout. Detalhes
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Avaliada por Raphael RodriguesMarço 12, 2009 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
