Cerveja marrom escura acobreada e turva com creme bege claro de média duração, consistência espumosa de média duração e sem formar Belgian Lace. O aroma do malte é de pão, biscoito e tostado, o lúpulo é herbal e cítrico, tudo com média intensidade, o levedo aparece levemente ácido e o álcool, forte, sentimos ainda cravo e ameixa seca. O sabor acompanha o aroma com doce e amargo moderados e acidez intensa que diminui com o aumento da tempertura. O final é adstringente. Vou ter que provar outra vez essa cerveja, pois talvez meu exemplar estivesse com algum problema de contaminação por bactérias e depois eu troco a avaliação se for o caso.
ótima cerveja. com coloração castanho médio, turva e espuma persistente. Aroma adocicado de cereais, caramelo, toffe, banana passa, e notas de morango. corpo médio a médio alto notas de caramelo e cereais. amargor leve e rapido do tostado e do fermento. no aftertaste pouco aquecedor e douçor. Impressão geral, é uma ótima cerveja belgian strong dark ale
Mas que grata surpresa! Bela cor, aroma leve, e um sabor delicioso. Essa tem personalidade! Nem amarga nem doce, na medida. Todo bom apreciador DEVE experimentá-la. Uma pena é o preço que chega aqui na terrinha.
Pra mim essa é a breja perfeita. Se dá bem com carnes vermelhas e massas. O volume de álcool é 9% mas não se sente. No copo trapista fica linda e sua cor é maravilhosa. Top.
Ao abrir a garrafa, um aroma adocicado já tomou conta do ar. Caindo no copo, o creme apresentou grande formação. Porém, pouco denso, formado por grandes bolhas, desfez-se rapidamente, para permanecer em uma fina camada. O líquido, negro, mostrou moderada carbonatação e boa turbidez.
O aroma adocicado aparece com bastante força no copo. Na boca, a carbonatação é o prelúdio de uma batalha entre o doce (caramelo) e o amargo (café, tosta), vencida pelo segundo, que contudo, não reina supremo ao final, porque o álcool aparece para saudar-nos.
