Chimay Red Cap

Ótima cerveja. Boa aparência, forma uma espuma entre pequena e média, leve espumosa, poucas bolhas, bege clara, levemente duradoura. Deixa uma renda justa e lágrimas de álcool moderadas ao girar o copo. Meio nublada e calma. Coloração marrom meio clara. Aroma bem agradável, rico, malte médio, ares de caramelo, leve toffee, cereais, traços tostados e de chocolate. Lúpulo leve, leve floral. Álcool bem leve. Ainda um tanto temperos, leve frutas cristalizadas e secas. Sabor bem agradável, rico, média duração, amargor entre leve e moderado, reflete e realça um pouco as notas maltadas e condimentadas do aroma com presença de álcool na medida. Corpo entre médio e intenso, textura levemente cremosa, carbonatação entre vívida e média, final um tanto duradouro, meio amargo e meio seco.

Destaque para a sensação na boca perfeita com muito equilíbrio e a riqueza de aromas e sabores.
Cheers!

Chimey dispensa apresentação, das cervejas belgas e europeias acredito ser uma das melhores, coloração perfeita, no fim um gosto de chocolate amargo, muito boa, vale apena.... bom corpo e espuma com média duração....