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Duchesse de Bourgogne

Hot
Best Beers 02 de Setembro de 2008
 
3.9 (85)
24960   0   21  

Avaliações dos usuários

85 avaliações

 
(9)
 
(62)
 
(9)
 
(5)
1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8/10  (85)
Aparência 
 
4/5  (85)
Sabor 
 
15/20  (85)
Sensação 
 
4/5  (85)
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8/10  (85)
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Avaliação Geral 
 
4.6
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
Temperatura de degustação: Oito graus Celsius.
Cor: Tonalidade rubi medianamente translúcida.
Creme: Boa formação de creme bege persistente e que deixa muitas marcas na taça.
Aroma: Frutas vermelhas, madeira, notas vínificas intensas com carvalho, como se fosse em uma adega de uma vinícola. Ao mesmo tempo há a presença de notas que sugerem alguma acidez, capaz de já estimular a salivação, fantástico!
Sabor: Confirma todas as sensações presentes no aroma, com um misto de adocicado com leve acidez presente por todo o gole em perfeita harmonia, que tornam-se mais intensas no final azedo, de acidez adocicada muito marcante e persistente. Uma cerveja exemplar!

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
De coloração preta, com bordas avermelhadas. Espuma bege, densa e relativamente persistente. Intenso aroma remetendo a vinho, acidez, caramelo e álcool. No sabor, início e final doces, notas de malte, frutas vermelhas e escuras como uva, ameixa e framboesa. Álcool imperceptível mesmo com seus 6.2%. Carbonatação média com características efervescentes. Corpo médio para leve, bem ácido e cítrico.

Uma deliciosa [BJCP2015] 23B: Flanders Red Ale. Imagine se fizessem uma cerveja daquela ameixa ácida e saborosa que você comeu... é isso. Parafraseando nosso colega "uma cerveja com alma de vinho". Apesar do preço, vale a pena experimentar.

Detalhes

Degustada em
19/Junho/2016
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Supermercado Saint Martin - São Paulo/ SP
Preço
R$ 32,09
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Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
8/10
Acho que foi a primeira no estilo que degustei. Coloração escura, cobre, translúcida, de espuma acobreada, de longa duração. Aroma citrico, avinagrado, frutas vermelhas com boa sensação do álcool. No sabor uma explosão de sensações, caramelo e frutas, com uma mistura de acetato balsâmico, bem acentuado, com um final avinagrado, leve, bem persistente. Uma cerveja que não é muito boa, diferente, para se degustar com muita calma.

Detalhes

Degustada em
17/Junho/2016
Envasamento
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Aroma remete a levedura. Coloração linda cobre. Sabor imediatamente chama o vinho, ácido e final de cerejas. Cerveja delicada e forte ao mesmo tempo. Ótima pedida. Às cegas, pode facilmente enganar o leigo ao se passar por vinho.

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
É cerveja ou vinho??? Cerveja com alma de vinho, essa talvez seja uma boa definição.
Espuma bege quase fofa, com formação correta e duração razoável. Carbonatação elevada. O líquido é escuro; à contraluz revela tonalidade ora caramelo, ora rubi.
Intenso aroma enólico, vinho do porto, algo agridoce, avinagrado. Na boca, início com malte caramelado e vinho doce, rapidamente tomado por acidez que parece começar como efervescência, mas termina apenas com suave adstringência; uvas roxas, amora verde, cereja marrasquino, forte sensação de aceto balsâmico. O final é nitidamente mais ácido, agridoce, com um toque seco alcoólico e amadeirado que chega a "raspar" a garganta, puxando para mais goles (ou um copo de água, para aqueles que não gostarem...). Retrogosto consideravelmente ácido e enólico, porém curto. Baixo corpo, mas não é para quem quer beber bastante ou busca grande refrescância. Uma garrafinha sorvida calmamente deve ser suficiente.
Experiência única. É uma dessas cervejas que tendem a polarizar: ame ou odeie.

Detalhes

Degustada em
15/Maio/2016
Envasamento
Volume em ml
330 ml
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85 resultados - mostrando 16 - 20
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