Duchesse de Bourgogne

Aparência: Coloração Marrom acobreada, com marcas avermelhadas. Levemente turva. Boa formação e persistência de espuma.

Aroma: Balsâmico, frutado (cerejas, framboesas, uva, maçã), sutil animalesco, madeira, leve baunilha.

Sabor e corpo: Acidez duelando com adocicado. Frutado, acompanhando o aroma. Corpo baixo, boa carbonatação, com frisância.

Amargor: Baixo.

Aftertaste: Acidez persistente, ocorrendo uma salivação. Leve adocicado e suave sensação alcoólica.

Cerveja de cor âmbar com nuances avermelhados, levemente turva, com boa formação de espuma.
Aroma remete o amadeirado, aceto balsâmico, frutas vermelhas com framboesa e ameixa fresca.
Cerveja de corpo baixo e de alta carbonatação, frizante. No sabor a acidez é bem evidente, nota-se o balsâmico, frutas vermelhas.
Aftertaste refrescante de frutas vermelhas, acidez bem evidente provocando salivação.
Excelente cerveja, frizante, refrescante, com ótimo equilíbrio entre o aceto e o doce, valeu muito a experiencia e com certeza irei tomar muitas outras!

Excelente cerveja. Bela aparência, forma uma espuma entre média e grande, levemente espumosa, bege clara e levemente fugaz. Deixa uma renda justa no copo, quase boa. Clara e meio borbulhante. Coloração vermelha bem escura, levemente marrom. Aroma delicioso, bem interessante, fino, com malte leve, leve caramelo, palha. Traços de lúpulo. Levedura entre média e intensa, um tanto couro, leve cavalo. Álcool entre leve e médio. Ainda um tanto ameixa, meio frutas vermelhas, laranja, leve madeira, baunilha, traços de vinho, pera e temperos. Sabor delicioso, muito interessante, fino, longa duração, doçura entre leve e moderada, azedo moderado, amargor leve, acidez entre leve e moderada, leve álcool, meio mineral, seguindo perfeitamente as notas do aroma, com a de álcool bem reduzida. Corpo médio, textura meio aguada, carbonatação vívida, final duradouro, levemente astringente, levemente amargo e seco.

Destaque para o sofisticado conjunto aroma e sabor e o belo equilíbrio entre doce e azedo com um toque ácido.
Cheers!

Cor âmbar deixando tranparecer alguma luz, cor de vinho tinto,espuma baixa, mas persistente , aroma vinho bem amadeirado e frutado , mistura de vinho com cerveja , penso que mais para o vinho. Ótima experiência, suave e excelente drinkabitity. Sabor muito complexo

Espetacular!
Coloração preta com espuma bege de boa formação e média persistência.
Aroma ótimo de vinho tinto e vinagre.
Aroma complexo e rico de vinho do porto, suco de uva, vinagre, frutas vermelhas, num misto de doce e ácido.
Bem carbonatada, equilibrada, e de muita personalidade.
Das melhores que já provei.